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小满
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小满,二十四节气之一。每年5月21日或22日视太阳到达黄径60°时为小满。
小满的意思是从现在开始,大麦、冬小麦等夏收作物已经结果,籽粒渐见饱满,但尚未成熟,所以叫小满。从气候上看,人们感觉由暖渐渐变热,降水量虽有增加,但仍偏少,晴天多,光照充足且蒸发量大,可以说“小满”是全年最干燥的一个节气,也是干热风出现最多的时期。
同时,这期间常有冷空气光临,雷阵雨或冰雹等强对流天气出现的几率明显增加。
南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断思坎”;“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。因为“立夏小满正栽秧”,“秧奔小满谷奔秋”,小满正是适宜水稻栽插的季节。华南的夏旱严重与否,和水稻栽插面积的多少,有直接的关系;而栽插的迟早,又与水稻单产的高低密切相关。华南中部和西部,常有冬干春旱,大雨来临又较迟,有些年份要到6月大雨才姗姗而来,最晚甚至可迟至7月。加之常年小满节气雨量不多,平均仅40毫米左右,自然降雨量不能满足栽秧需水量,使得水源缺乏的华南中部夏旱更为严重。俗话说:“蓄水如蓄粮”,“保水如保粮”。为了抗御干旱,除了改进耕作栽培措施和加快植树造林外,特别需要注意抓好头年的蓄水保水工作。但是,也要注意可能出现的连续阴雨天气,对小春作物收晒的影响。西北高原山地区,这时多已进入雨季,作物生长旺盛,欣欣向荣。
小满小麦粒渐满,收割还需十多天。 收前十天停浇水,防治麦蚜和黄疸。 去杂去劣选良种,及时套种粮油棉。 干旱风害和雹灾,提早预防灾情减。 芝麻黍稷种尚可,春棉播种为时晚。 早春作物勤松土,行间株间都锄严。 稙棉擗杈狠治虫,酌情追肥和浇灌。 麦前抓紧把炕换,炕洞砸碎堆田边。 早修农具早打算,莫等麦熟打转转。 果树疏果治病虫,及时收理桑蚕茧。 畜禽管理加措施,怀孕母畜要细管。 鱼塘昼夜勤观察,做到防患于未然。 养鱼犹如种粮棉,管理得当夺高产。 【小满民间有谚语】: 小满小满,麦粒渐满。 小满未满,还有危险。 小满小满,还得半月二十天。 小满不满,芒种开镰。 做天难做四月天,蚕要温和麦要寒,采桑娘子喜天晴,种田哥哥要雨天。 麦收寒天。 麦到小满日夜黄。 小满三日望麦黄。 小满十日满地黄。 小满天天赶,芒种不容缓。 小满十八天,不熟自干。 小满十八天,青麦也成面。 小满十日刀下死。 小满十日见白面。 小满割不得,芒种割不及。 大麦上场小麦黄,豌豆在地泪汪汪。 大麦不过小满,小麦不过芒种。 小满有雨豌豆收,小满无雨豌豆丢。 小满桑葚黑,芒种小麦割。 麦到小满,稻(早稻)到立秋…… 小满麦渐黄,夏至稻花香。 麦黄栽稻(中稻),稻黄种麦。 冷收麦,热进仓。 灌浆足墒,粒饱穗方。 麦黄不喜风,有风减收成。 西瓜怕热雨,麦子怕热风。 干热风,风热干,要有条件三个三(湿度低于30%,气温高于30℃,风速大于3米/秒)。 热干风,风干热,三管齐下就是祸。 小满十八天,不熟自干。 小满十八天,青麦也成面。 小满十日刀下死。 小满十日见白面。 小满割不得,芒种割不及。 小满玉米芒种黍。 小满芝麻芒种黍。 小满黍子芒种麻。 小满芝麻芒种谷,过了立夏种黍黍。 小满芝麻芒种豆,秋分种麦好时候。 小满不起蒜,留在地里烂。 辣椒栽花,茄子栽芽。 小满见三鲜:黄瓜、樱桃和蒜薹。 小满三新见:樱桃、茧和蒜。 小满见三新:樱桃、黄瓜、大麦仁。 树木成了林,沙窝不起尘,能防干热风,小麦高产稳。 小麦要增产,后期多喷黄腐酸。 风刮小麦倒,自己把头翘。 风刮麦扑地,如若人工立,根断茎受损,籽粒变瘦秕。 麦倒似地毯,绑竖大减产,等待三五日,就能见好转。 临近收割麦扑地,抓紧收获莫迟疑。 今年乌麦拔得净,来年地里就干净。 枪杆乌霉拔个遍,来年地里就少见。 麦种去杂在田间,运到场里难分辨。 去杂务必连根拔,大穗小穗莫剩下。 去杂用镰砍,低穗剩田间。
从气候特征来看,小满时节中国大部分地区已相继进入夏季,南北温差进一步缩小,降水进一步增多,自然界的植物都比较丰满和茂盛,小麦的籽粒逐渐饱满,夏收作物已接近成熟,春播作物生长旺盛,进入了夏收、夏种、夏管三夏大忙时期。在此期间全国的麦区应该抓紧麦田病虫害的防治。对华北而言有 “小满不满,麦有一险”之说,意思是说华北地区,冬小麦长到小满时,就进入成熟阶段,这时最怕干热风袭击。此时,华北地区雨季未到,又处于干旱时,由于日射强烈,地面增温很快,当形成气温高达30℃,最小相对湿度小于或等于30%,风速每秒3-4米或大于3-4米的干热天气时,所刮的风就是干热风。干热风对开花到乳熟期间的小麦危害极大。它加速作物的蒸发量,使作物体内的水分很快蒸发出去,破坏叶绿素,停止作物的光合作用,使其茎叶很快枯萎,因而籽粒干瘪、皮厚、腹沟深,千粒重下降,一般减产5-10%,严重的减产30%以上。
预防干热风,应尽量采用早熟品种,遇到于热风时要很快浇水,喷洒草木灰水,比例是1斤草木灰,对水5斤,每亩喷40 -50斤。也有喷洒石油助长剂:助长剂1两,对水100斤,喷洒后能提高叶片含水量,增强保水能力,加强光合作用,减弱呼吸强度,能防御干热风。此外,提前施氮肥,灌浆时控制使用氮肥,基肥里增加磷肥,都有利于小麦灌浆,对防御干热风有一定的效益。另外现在已经进入雷雨大风的的多发时段,各地应该时刻注意天气预报,尽量避免上述灾害性天气带来的损失。
由于小满节气是皮肤病的高发期,按未病先防的养生观,我们重点讲讲“风疹” 的防治。《金匮要略·中风历节篇》说:“邪气中经,则身痒而瘾疹”。古代医家对此病早已有所认识。“风疹”的病因病机不外乎三点:一,湿郁肌肤,复感风热或风寒,与湿相博,郁于肌肤皮毛腠理之间而发病;二,由于肠胃积热,复感风邪,内不得疏泄,外不得透达,郁于皮毛腠理之间而来;三,与身体素质有关,吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和,蕴湿生热,郁于肌肤发为本病。风疹可发生于身体的任何部位,发病迅速,皮肤上会突然出现大小不等的皮疹,或成块成片,或呈丘疹样,此起彼伏,疏密不一,并伴有皮肤异常瘙痒,随气候冷热而减轻或加剧。当我们了解了发病的机理后,就可以有的放矢地加以预防和治疗。
一般根据临床症状可分为三型:(一)风热证 其疹色红赤,痒甚,遇热加重,脉见浮数,此为感受风热之邪;(二)风湿证 皮疹色白或微红,兼有身重,脉见浮缓,身受风湿之邪郁于肌肤:(三)胃肠积热证 疹色红赤,兼见脘腹疼痛,大便秘结或泄泻,脉多见数风疹色红为热,腹痛便秘为腑气不通,胃肠积热之征。在治疗上应以疏风祛湿,清泻血热为原则。
下面列举食疗方三款:
芹菜拌豆腐:
[配料] 芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油个少许。
[做法] 芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
[功效] 平肝清热、利湿解毒。
[特点] 清凉适口,夏令佳菜。
[冬瓜草鱼煲]:
[配料]冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。
[做法] 冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。
[功效] 平肝、祛风、利湿、除热。
青椒炒鸭块:
[配料] 青椒150克,鸭脯肉200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
[做法] 鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。
锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。
锅内留少许油,加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。
[功效] 温中健脾,利水消肿。
有条件的朋友,在这个季节还可以常饮如下饮品。
荸荠冰糖藕羹:
[配料] 荸荠250克,藕150克,冰糖适量。
[做法] 荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入如冰糖再炖10分钟,起锅即可食用。
[功效] 清热利湿,健脾开胃,止泻固精。
二十四节气是中国劳动人民独创的文化遗产,它能反映季节的变化,指导农事活动,影响着千家万户的衣食住行。由于2000年来,我国的主要政治活动中心多集中在黄河流域地形多变,故二十四节气对于很多地区来讲只是一种参考。
从二十四节气的字面含义来看:
立春、立夏、立秋、立冬——分别表示四季的开始。“立”即开始的意思。公历上一般在每年的2月4日、5月5日、8月7日和11月7日前后。
夏至、冬至——表示夏天、冬天到了。“至”即到的意思。夏至日、冬至日一般在每年公历的6月21日和12月22日。
春分、秋分——表示昼夜长短相等。“分”即平分的意思。这两个节气一般在每年公历的3月20日和9月23日左右。
雨水——表示降水开始,雨量逐步增多。公历每年的2月18日前后为雨水。
惊蛰——春雷乍动,惊醒了蛰伏在土壤中冬眠的动物。这时气温回升较快,渐有春雷萌动。每年公历的3月5日左右为惊蛰。
清明——含有天气晴朗、空气清新明洁、逐渐转暖、草木繁茂之意。公历每年大约4月5日为清明。
谷雨——雨水增多,大大有利谷类作物的生长。公历每年4月20日前后为谷雨。
小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。大约每年公历5月21日这天为小满。
芒种——麦类等有芒作物成熟,夏种开始。每年的6月5日左右为芒种。
小暑、大暑、处暑——暑是炎热的意思。小暑还未达最热,大暑才是最热时节,处暑是暑天即将结束的日子。它们分别处在每年公历的7月7日、7月23日和8月23日左右。
白露——气温开始下降,天气转凉,早晨草木上有了露水。每年公历的9月7日前后是白露。
寒露——气温更低,空气已结露水,渐有寒意。这一天一般在每年的10月8日。
霜降——天气渐冷,开始有霜。霜降一般是在每年公历的10月23日。
小雪、大雪——开始降雪,小和大表示降雪的程度。小雪在每年公历11月22日,大雪则在12月7日左右。
小寒、大寒——天气进一步变冷,小寒还未达最冷,大寒为一年中最冷的时候。公历1月5日和该月的20日左右为小、大寒。
知道了二十四节气的含义,对你的日常生活会有一定帮助。
【二十四节气歌】
春雨惊春清谷天, 夏满芒夏暑相莲,
秋处露秋寒霜降, 冬雪雪冬小大寒。
每月两节不变更, 最多相差一两天,
上半年来六、廿一, 下半年是八廿三。
【24节气成因图】
http://www.china.com.cn/chinese/2002/May/147652.htm 中国网http://news.folkw.com/www/dongtaizixun/132945782.html 福客网http://www.hdcx.heagri.gov.cn/default3.aspx?id=3111 磁县农业信息网http://www.guoxue.com/history/jq/jqb.htm 国学网参见条目:二十四节气