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李子

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<P><A title=李子 href="http://a0.att.hudong.com/12/48/01200000033905115634807097412.jpg" target=_blank alt="李子"></A> <FONT size=4><STRONG>李子<A title=点击查看原图 href="http://a0.att.hudong.com/36/98/01300000165022121029981542107.jpg" target=_blank><IMG title=李子 height=191 alt=李子 hspace=0 src="http://a0.att.hudong.com/36/98/01300000165022121029981542107.jpg" width=250 align=right border=0></A></STRONG></FONT></P>
<P>李，又名布冧，是一种樱桃属的核果果树。李子可吃又多汁，果汁是甜的，可生吃或制成果酱。李子汁可以酿成李子酒；蒸馏过后可制成闻名东欧的梅子<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%99%BD%E5%85%B0%E5%9C%B0">白兰地</A>-Slivovitz。脱水后的李子干甜且多汁，具有很高的食用<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%BA%A4%E7%BB%B4">纤维</A>含量，所以李子汁经常用于帮助调解消化系统功能。李子还含有多种抗氧化物，能够延缓衰老。近年来美国的李子制造商开始将他们的产品标注为“dried plums”，因为“prunes”有负面含义引不起食欲，而且只适用于老年人。</P>
<DIV class=hdwiki_tmml>简介</DIV>
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<TD><A title=点击查看原图 href="http://a2.att.hudong.com/27/62/01300000165022121030621272435.jpg" target=_blank><IMG title=李子 alt=李子 hspace=0 src="http://a2.att.hudong.com/27/62/01300000165022121030621272435_s.jpg" border=0></A></TD></TR>
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<TD align=middle><FONT style="FONT-SIZE: 12px"><B>李子</B></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE>在早春的花季，李树往往开满了花朵，再好的年景里大约50%的花朵可以授粉结果。花期于生长期后80天开始。如果气候过于干燥，李子果实不会继续发育，而是在其还是青色小果的时候从树上掉下。如果过于潮湿或成熟后没有及时收获，果实会被一种叫做<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%A4%90%E8%85%90%E8%8F%8C">褐腐菌</A>的真菌感染。褐腐菌无毒，小片感染区域可以被切除，但如果不及时杀菌整个果实都不可以使用。李子是某些鳞翅类动物幼虫的食物，包括November Moth</P>
<P><BR>李科植物的一种，<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%A2%85">梅</A>，多在晚冬早春万木凋零时冒雪开花。因此在中国文化里梅花成为了不畏强权，刚正不阿的君子风度的象征，并大量出现在绘画和诗歌中。<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%89%A1%E4%B8%B9">牡丹</A>，<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%8D%B7%E8%8A%B1">荷花</A>，<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%8F%8A%E8%8A%B1">菊花</A>和<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%A2%85%E8%8A%B1">梅花</A>被认为是中国的传统花卉象征，分别代表四季。<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%9D%BE">松</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%AB%B9">竹</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%A2%85">梅</A>被称为“岁寒三友”。<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%A2%85%E5%85%B0%E7%AB%B9%E8%8F%8A">梅兰竹菊</A>被称为“<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%9B%9B%E5%90%9B%E5%AD%90">四君子</A>”。在1964年6月21日，中华民国行政院正式宣布梅花为国花，其三组雄蕊（一长两短）代表三民主义，五片花瓣象征台湾政府的五个分支[1]。这一指定，重复了中华民国政府于1929年发表的声明</P>
<DIV class=hdwiki_tmml>种类</DIV>
<P><BR>Prunus domestica (common plum 普通李) <BR>Prunus insititia (damson, damson plum, bullace 西洋李) <BR>Prunus maritima (Beach plum 沙滩李) <BR>Prunus salicina (Japanese plum 日本李) <BR></P>
<DIV class=hdwiki_tmml>栽培品种</DIV>
<P>洋李，或者称缎李 <BR>青梅，或者称青梅李，即使成熟时果肉和果皮也是绿色和坚硬的 <BR>布拉斯李，一种深黄色的李子，主要生长于法国 <BR>萨摩李，又称柰，红色果皮，硬质红色果肉 <BR>金梅，或称黄梅，类似青梅，但是黄色的 <BR>日本梅，一种小而酸的李子，主要用于腌制果脯 <BR>三华李，一种原产于广东省翁源县三华镇的李子，味道极佳，为李子极品，现在很多地方都有引种。<BR><BR><BR></P>
<DIV class=hdwiki_tmml>分布区域</DIV>
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<TD><A title=点击查看原图 href="http://a0.att.hudong.com/13/62/01300000165022121030628125216.jpg" target=_blank><IMG title=李子 alt=李子 hspace=0 src="http://a0.att.hudong.com/13/62/01300000165022121030628125216_s.jpg" border=0></A></TD></TR>
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<TD align=middle><FONT style="FONT-SIZE: 12px"><B>李子</B></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE>李在我国栽培历史至少3000年以上。但是，长期以来李子生产一直未得到应有的重视，栽培管理粗放，没有形成规模生产。进入20世纪80年代以来，在改革开放和市场经济的引导下，李子生产得到迅速发展，截止至1996年不完全统计全国李栽培面积达360万亩，年产量达150.8万吨，居世界第一位。我国李子产量最多的省有广东、广西、福建，主要栽培中国李及其变种木奈李，其中<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%A6%8F%E5%BB%BA%E7%9C%81">福建省</A>永泰是全国产李最多的县。<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%9B%9B%E5%B7%9D">四川</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%B9%96%E5%8D%97">湖南</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%B9%96%E5%8C%97">湖北</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%B2%B3%E5%8D%97">河南</A>也有大面积种植。我国北方<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%BB%91%E9%BE%99%E6%B1%9F">黑龙江</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%BE%BD%E5%AE%81">辽宁</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%90%89%E6%9E%97">吉林</A>三省也是栽培面积较大的区域，主栽品种为中国李。华北区只有<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%B2%B3%E5%8C%97">河北</A>昌黎、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%B1%B1%E4%B8%9C%E7%83%9F%E5%8F%B0">山东烟台</A>一带是欧洲李栽培较多地区。此外，<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%99%95%E8%A5%BF">陕西</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%94%98%E8%82%83">甘肃</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%96%B0%E7%96%86">新疆</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%86%85%E8%92%99">内蒙</A>及<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%B1%9F%E8%8B%8F">江苏</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%B5%99%E6%B1%9F">浙江</A>等省均有栽培。总之，李子在我国分布极为广泛，从南到北，从东到西都在大力发展。<BR><BR><BR></P>
<DIV class=hdwiki_tmml>栽培意义</DIV>
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<TD><A title=点击查看原图 href="http://a3.att.hudong.com/45/03/01300000165022121030030626182.jpg" target=_blank><IMG title=好想吃哦 alt=好想吃哦 hspace=0 src="http://a3.att.hudong.com/45/03/01300000165022121030030626182.jpg" border=0></A></TD></TR>
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<TD align=middle><FONT style="FONT-SIZE: 12px"><B>好想吃哦</B></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P>李的果实不仅美丽、芳香、多汁、酸甜适口，而且营养丰富是优良的鲜食水果。<BR>含有<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%B3%96">糖</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%85%B8">酸</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8">蛋白质</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%84%82%E8%82%AA">脂肪</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%A2%B3%E6%B0%B4%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9">碳水化合物</A>及多种<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0">维生素</A>，极有利于人体健康。 </P>
<P>李的果实还可以加工制成<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%9D%8E%E5%B9%B2">李干</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%9C%9C%E9%A5%AF">蜜饯</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%9E%9C%E9%85%B1">果酱</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%9E%9C%E9%85%92">果酒</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%9D%8E%E6%B1%81%E9%A5%AE%E6%96%99">李汁饮料</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%AF%9D%E6%9D%8E">话李</A>等深受大<BR>众喜爱。李子的药用功能也很多，李的果实有<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%85%BB%E8%82%9D">养肝</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%B2%BB%E8%82%9D%E8%85%B9%E6%B0%B4">治肝腹水</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%A0%B4%E7%98%80">破瘀</A>等功能。<BR>李的核仁有<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%B4%BB%E8%A1%80">活血</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%88%A9%E6%B0%B4">利水</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%BB%91%E8%82%A0">滑肠</A>的功能。李的果汁饮料可予防<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E4%B8%AD%E6%9A%91">中暑</A>。李干为<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%86%92%E9%85%92">醒酒</A>和<BR><A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%A7%A3%E6%B8%B4">解渴</A>镇呕的佳物。此外，叶、花、根也均有药用效果。李是落叶果树中果实成熟<BR>较早的一种，它的早熟品种与杏几乎同时上市，在早期供应市场，满足人们对多<BR>种水果的需要方面也有一定地位。<BR><BR></P>
<DIV class=hdwiki_tmml>栽培特点</DIV>
<P>李对光的要求不十分严格，一般在水分条件比较好的土层较深厚、光照不强烈的山坡背阴面均能良好生长。但是在光照充足的地方，果实着色好，品质好。李对土壤要求不严格，因种类不同对土质的要求也有差异。中国李在<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%A0%BE%E8%B4%A8">砾质</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%A0%82%E8%B4%A8">砂质</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%BB%91%E9%92%99%E5%9C%9F">黑钙土</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%BA%A2%E5%A3%A4">红壤</A>及<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%BB%84%E5%9C%9F%E9%AB%98%E5%8E%9F%E8%A4%90%E5%9C%9F">黄土高原褐土</A>上均能正常生长。欧洲李则宜在肥沃的粘质土上生长。李对土壤<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/pH%E5%80%BC">pH值</A>适应能力也很强，在pH值4.7～7中性偏酸的土壤生长良好，在盐碱土上适应力也强，最适宜在pH值6～6.5的微酸性土壤上生长。李的根系较浅，吸收根主要分布在地表下20～40厘米的土层内，抗旱力较弱，但也怕渍水，特别是用杏作砧木的更怕水涝。李对水分要求较高，喜欢湿润的环境。 
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<TD><A title=点击查看原图 href="http://a1.att.hudong.com/63/04/01300000165022121030045066214.jpg" target=_blank><IMG title=看看 alt=看看 hspace=0 src="http://a1.att.hudong.com/63/04/01300000165022121030045066214.jpg" border=0></A></TD></TR>
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<TD align=middle><FONT style="FONT-SIZE: 12px"><B>看看</B></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P>繁育李树苗木的方法，目前生产上主要用嫁接法，在南方多雨地区也有用扦插法。李的砧木在北方选用<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%B1%B1%E6%9D%8F">山杏</A>和<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%B1%B1%E6%A1%83">山桃</A>；南方用<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%AF%9B%E6%A1%83">毛桃</A>；东北地区又以中国李和毛樱桃作砧木。在这一些地区还有用<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%A6%86%E5%8F%B6%E6%A2%85">榆叶梅</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%AC%A7%E6%9D%8E">欧李</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%A8%B1%E6%A1%83%E6%9D%8E">樱桃李</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%92%99%E5%8F%A4%E6%89%81%E6%A1%83">蒙古扁桃</A>和<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%AC%A7%E6%B4%B2%E6%9D%8E">欧洲李</A>做砧木。 </P>
<P>李绝大多数品种自花不结实，栽培时必须配置一定数量的授粉品种，要求授粉品种不仅与主栽品种花期相近而且花粉粉量大，授粉亲和性好的1～3个。授粉品种与主栽品种的比例以1∶5～4为宜。李树树冠较苹果、杏小，高度也矮，属于小乔木类型，可以适当密些。在山区土层瘠薄处，可用1.5米×3米的株行距。平地土壤条件较好，可用3米×4米或3米×5米的株行距。栽植密度也要考虑砧木类、树形、品种及是否采用机械化作业等因素。</P><BR>
<DIV class=hdwiki_tmml>李不宜多食</DIV>
<P>李子性温，过食可引起脑涨虚热，如<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E5%BF%83%E7%83%A6%E5%8F%91%E7%83%AD">心烦发热</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%BD%AE%E7%83%AD%E5%A4%9A%E6%B1%97">潮热多汗</A>等症状。尤其食李子切记不可与<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%9B%80%E8%82%89">雀肉</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%9C%82%E8%9C%9C">蜂蜜</A>同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。<BR>“李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。<BR>李子美味多汁，清肝热、活血脉，有美颜乌发的神效。但李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验，如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，要十分小心。<BR></P>
<DIV class=hdwiki_tmml>参考资料</DIV>
<P> 1.中国水果网:<A href="http://www.efruit.com.cn/" target=_blank>http://www.efruit.com.cn</A><BR> 2.海南热带水果网:<A href="http://www.hnfruit.com/" target=_blank>http://www.hnfruit.com </A><BR> 3.猎商水果网:<A href="http://www.lgoods.com/fruit/fruit.htm" target=_blank>http://www.lgoods.com/fruit/fruit.htm</A></P>

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