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水煮活鱼
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准备材料:草鱼一条,青瓜、鸭血
配料:鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒
调料:盐、味精
鱼肉切片,加盐味精和一个鸡蛋清拌均
准备材料:草鱼一条,青瓜、鸭血>配料:鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒>调料:盐、味精
开始煮了, 这个是刚刚剩下的鱼骨和鱼头
热油下姜, 把鱼骨下锅翻一翻
让鱼骨变了颜色
放水 , 煮汤
煮开了以后改小火煲, 呵呵, 时间仓促就不慢慢煲了, 下鸭血
把青瓜和白菜用油稍炒一下
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