编辑词条-维吾尔

您正在编辑百科词条：

维吾尔

帮助

启动自动保存

每隔数分钟您的编辑结果将被自动保存

简单功能高级功能表格功能

恢复撤销

<DIV class=hdwiki_tmml>简述</DIV><A href="http://a3.att.hoodong.com/49/94/01000000000000119089451987149.jpg" target=_blank alt=维吾尔 title=维吾尔><IMG title=维吾尔 alt="维吾尔" hspace=5 src="http://a3.att.hoodong.com/49/94/01000000000000119089451987149_s.jpg" align=right vspace=5 border=0></A> “维吾尔”是<A class=innerlink href="http://www.hoodong.com/wiki/%E7%BB%B4%E5%90%BE%E5%B0%94%E6%97%8F" target=_blank>维吾尔族</A>的自称，意为“团结”或“联合”。维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的<A class=innerlink href="http://www.hoodong.com/wiki/%E5%96%80%E4%BB%80" target=_blank>喀什</A>、<A class=innerlink href="http://www.hoodong.com/wiki/%E5%92%8C%E7%94%B0" target=_blank>和田</A>一带和<A class=innerlink href="http://www.hoodong.com/wiki/%E9%98%BF%E5%85%8B%E8%8B%8F" target=_blank>阿克苏</A>、<A class=innerlink href="http://www.hoodong.com/wiki/%E5%BA%93%E5%B0%94%E5%8B%92" target=_blank>库尔勒</A>地区，其余散居在天山以北的<A class=innerlink href="http://www.hoodong.com/wiki/%E4%BC%8A%E7%8A%81" target=_blank>伊犁</A>等地，少量居住在<A class=innerlink href="http://www.hoodong.com/wiki/%E6%B9%96%E5%8D%97" target=_blank>湖南</A><A class=innerlink href="http://www.hoodong.com/wiki/%E6%A1%83%E6%BA%90" target=_blank>桃源</A>、<A class=innerlink href="http://www.hoodong.com/wiki/%E5%B8%B8%E5%BE%B7" target=_blank>常德</A>等地。 <BR><BR>维吾尔族有自已的语言，维吾尔语属阿尔泰语系突厥语族；文字系以<A class=innerlink href="http://www.hoodong.com/wiki/%E9%98%BF%E6%8B%89%E4%BC%AF%E5%AD%97%E6%AF%8D" target=_blank>阿拉伯字母</A>为基础的拼音文字。建国后，推广使用以拉丁字母为基础的新文字，现两种文字并用。<BR><BR>维吾尔族有自己独特的文化艺术，故事集《阿凡提的故事》、音乐舞蹈史诗“十二木卡姆”、维族舞蹈等闻名中外。维族传统舞蹈有顶碗舞、大鼓舞、铁环舞、普塔舞等；维族民间舞蹈有赛乃姆、夏地亚纳；民间乐器有“达甫（手鼓）、“都他尔”和“热瓦甫”等。维吾尔民族医学是祖国医学的重要组成部分。 <BR><BR> <DIV class=hdwiki_tmml>习俗</DIV> <BR><BR>维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。 <BR><BR> <DIV class=hdwiki_tmml>婚俗</DIV> <BR><BR>男女青年结婚时，由<A class=innerlink href="http://www.hoodong.com/wiki/%E9%98%BF%E8%A8%87" target=_blank>阿訇</A>或伊码目（均为宗教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。 <BR><BR> <DIV class=hdwiki_tmml>食俗</DIV> <BR><BR>日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。 维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 <BR><BR>典型食品：维吾尔族最爱吃馕、抓饭、包子、面条等食品，有很多著名的风味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外还有：油馓子、银丝擀面（维吾尔语称“玉古勒”）、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜（胡萝卜）酱等。 <BR><BR> <DIV class=hdwiki_tmml>节庆</DIV>  <BR><BR>维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有：肉孜节、古尔邦节、初雪节等。维吾尔族十分重视传统节日，尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖，除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外，剩余的用作自食和招待客人。过肉孜节时，成年的教徒要封斋1个月。封斋期间，只在日出前和日落后进餐，白天绝对禁止任何饮食。

修改原因（*必填）

帮助

其他原因：