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党参
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<P><A title=点击查看原图 href="http://a2.att.hudong.com/26/02/01300000012339119675028880014.jpg" target=_blank></A>菜 名： 党参田鸡汁 <BR>主 料： 田鸡2只，党参3克。 <BR>配 料： 盐、味精各适量。 <BR>做 法： 1．田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅 2．投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右 3．食用前除去药渣，调入味精和盐。 <BR>特 点： 汤色洁白，肉质鲜嫩。 <BR>药用价值： 党参味甘性平，可健脾补肺，益气补血，生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。<BR> <BR>菜 名： 党参杞子猪肝粥 <BR>主 料： 党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。 <BR>做 法： 同煮粥食，每日1-2次。 <BR>药用价值： 主要治疗老年性白内障肝肾两亏型：视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。 <BR><BR>菜 名： 党参枸杞鸡肉汤 <BR>主 料： 党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克。 <BR>做 法： 同放入砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1-2次。 <BR>药用价值： 主要治疗牙周病气血不足型：牙龈色淡白萎缩，牙根宣露，齿松动，牙龈多梦，舌质淡，苔薄白，脉沉细。 <BR><BR>菜 名： 党参北杏煲猪肺 <BR>主 料： 猪肺200克，党参20克，北杏仁10克。 <BR>做 法： 煲汤，调味饮汤食猪肺。 <BR>药用价值： 主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。 </P>
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