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八宝饭

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英文翻译（单词/拼写）   eight-treasure rice pudding rice pudding;    1.a Chinese rice pudding;    Chinese rice pudding;    eight-treasure rice pudding;    rice pudding 所属菜系 ： 其它菜系 
所属类型 ： 健康菜谱 

<TABLE class=mod_img cellSpacing=0 cellPadding=0 align=left border=1>
<TBODY>
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<TD><A title=点击查看原图 href="http://a1.att.hudong.com/01/05/01300000164481121238055748005.jpg" target=_blank><IMG title=八宝饭 alt=八宝饭 hspace=0 src="http://a1.att.hudong.com/01/05/01300000164481121238055748005_s.jpg" border=0></A></TD></TR>
<TR>
<TD align=middle>八宝饭</TD></TR></TBODY></TABLE>基本特点  ： 健脾益胃，补肾化湿  色泽艳丽，甜筋油润，绵甜不腻，吃起来别有风味。 
基本材料  ： 薏仁米50克，<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%99%BD%E6%89%81%E8%B1%86">白扁豆</A>50克，<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%8E%B2%E5%AD%90">莲子</A>肉（去心）50克，红枣20个，<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%A0%B8%E6%A1%83">核桃</A>肉（炒熟）50克，<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%BE%99%E7%9C%BC">龙眼</A>肉50克，糖青梅25克，糯米500克，<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%99%BD%E7%B3%96">白糖</A>100克。 
制法： 将前三味泡发煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；取大碗一个内涂<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%8C%AA%E6%B2%B9">猪油</A>，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，再上<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E8%92%B8%E9%94%85">蒸锅</A>蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。
功效：健脾益胃，补肾化湿。
用法：浇在饭上即可。
应用：适用于脾胃虚弱便溏者。

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