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湛江市

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<A title=点击查看原图 href="http://a1.att.hudong.com/61/26/01300000044780119857263120325.jpg" target=_blank><IMG alt=湛江市 hspace=0 src="http://a1.att.hudong.com/61/26/01300000044780119857263120325_s.jpg" align=right border=0></A>北部湾沿海大陆架有丰富的油气聚集，设在湛江的南海西部石油公司已从勘探进入开发阶段。
近年来，湛江市充分发挥深水大港、交通区位和资源优势，抢抓国内外产业特别是重化工业产业向我国沿海转移的机遇，积极实施“工业立市、以港兴市”发展战略，经济发展全面提速。2004年湛江市实施重点项目工程30个，总投资316亿元，其中列入广东省重点建设项目15个，约占全省重点建设项目的1/10，位居全省第四。随着一批大型特大型能源重化工业项目的陆续建成，湛江将形成大型炼油、石油储备、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%92%A2%E9%93%81">钢铁</A>、浆纸、发电、铁矿中转基地。
火山红壤和温暖的天气以及充足的阳光,赋予湛江绿色世界无限生机。湛江是中国最早的低坡度丘陵地带绿化达标市，有中国最大的人工桉树林，有中国最大的剑麻园，有中国最大的天然红树林，有中国最大的菠萝种植园，有中国著名的“红橙”林，有广东最大的北运菜基地和水稻田。龙眼、荔枝、西瓜、芒果、木瓜、火龙果、红杨桃的种植面积也非常庞大。甘蔗种植面积和蔗糖产量居全国前茅。      湛江海洋资源十分丰富，盛产原盐，为全省主要产盐区。有经济鱼类520余种、虾类28种、贝类547种，<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%B2%8D%E9%B1%BC%E3%80%81">鲍鱼、</A>龙虾、对虾、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%B5%B7%E8%9C%87">海蜇</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E6%B5%B7%E5%8F%82">海参</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%9F%B3%E6%96%91%E9%B1%BC">石斑鱼</A>、红鱼、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%87%8D%E5%A3%B3%E8%9F%B9">重壳蟹</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E9%BB%84%E6%B2%B9%E8%9F%B9">黄油蟹</A>、<A class=innerlink href="http://www.hudong.com/wiki/%E7%81%AB%E8%8A%B1%E8%9F%B9">火花蟹</A>、贝类产量大，品种多，简直是“南海鱼库”。海养珍珠产量占全国的三分之二。 湛江海产品之丰富闻名遐尔，其新鲜、质优、价廉，各农贸市场均有大量供应，在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式，因而，湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地，近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。
对 虾　本市沿海盛产对虾，历来为全省有名的对虾产区，年产一般2000多吨，以墨吉对虾、长毛对虾最多。70年代初郊区开始试养对虾获得成功，1985年后全市沿海大规模建设虾场。至1991年建有虾池18万 亩，放养数万亩，总产量9824吨。以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区，其中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。品尝对虾以天然海产者为佳，其肉嫩特别味美、营养丰富，白灼海虾、椒盐虾为本地名菜。养殖对虾大部分收购出口。
龙 虾　主产于硇洲岛东南海域，该岛谭井村家家捉龙虾，有“龙虾之乡”之称。在硇洲岛及市内高级酒店可吃到鲜龙虾。硇洲岛制的龙虾标本亦是很有特色的工艺品，产品销国内外。
蟹　沿海各地均有出产，主要有青蟹、膏蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名，近年来膏蟹已成为名贵的出口海产品，酒家、市内各大市场均有出售。花蟹则物美价廉，一般人士均可品尝到。                                                            
海 蜇   为高蛋白海产品，营养价值高，在日本等国际市场可卖较高价钱。主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域，品种有红蜇、梅花蜇等，尤以红蜇质优，其味美色佳，脆口，别有风味，常吃不厌。吴川市一般年产数百吨，近年来已大批加工腌制出口。海蜇凉拌是本地名菜 。                               　   
 鳓 鱼　本市著名高级海鱼，肉丰味美。清蒸活鳓鱼是高级名菜。
黄花鱼　为本市渔区特产，硇洲岛、徐闻县东部沿海，雷州沿海为主要产区。黄花咸鱼为省港地区及酒席上珍品。
花 鳝　沿海均有出产，近年亦有人工养殖。各市场及酒店均有出售，价廉物美。清蒸活花鳝和烧烤花鳝串为本地名菜。
<TABLE class=mod_img cellSpacing=0 cellPadding=0 align=right border=1>
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<TD><A title=点击查看原图 href="http://a1.att.hudong.com/77/15/01300000044935120719159660715.jpg" target=_blank><IMG title=南珠 alt=南珠 hspace=0 src="http://a1.att.hudong.com/77/15/01300000044935120719159660715_s.jpg" border=0></A></TD></TR>
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<TD align=middle>南珠</TD></TR></TBODY></TABLE>                                                                                                                                      
海参　本市很有名气的水产品，蛋白质含量甚高，质优价廉。炒海参是本市名菜。                                            
东风螺　为贝类海产品，形似田螺，其吃法亦似广州人吃田螺，爆炒东风螺是本地名菜。
江瑶柱　高级海产品，盛产于遂溪及郊区等地，高级宾馆可品尝鲜江瑶柱。
除了以上海鲜，本市还有一种闻名全国的水产品珍珠。雷州半岛沿海历史上以产“南珠”素负盛名，尤以明代采珠最盛，现遂溪仍有乐民珠城的遗址。近年来各县发展人工养殖，全市有养殖场700多个，产量约占全国三分之二。尤以雷州最多，该市流沙港家家户户养珍珠和加工珍珠工艺品，成为著名的、富裕的“珍珠之乡”。

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