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生物技术

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生物技术

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  • 食品检验与管理

  • 创建时间：2007-06-13 08:02:08
  • 引用： 专业介绍 食品检验与管理 专业招生科类：理工、文史培养目标：培养掌握食品生物技术产品的开发应用以及发酵食品的生产检验分析等知识的技能型人才。 主干课程：食品分析、食品生物化学、食品微生物、生物遗传学、食品营养与卫生、饮料酒生产工艺、细胞生物学、生物工程下游技术、酶工程、食用菌栽培、发酵工程、发酵调味品工艺学等。 就业方向 可从事食品和发酵产品的开发、

  • 南京大学生命科学学院

  • 创建时间：2007-07-16 01:06:37
  • 引用： 概述 南京大学生命科学院成立于1990年，... 简介 生命科学学院现有两个系：南京大学生物科学与技术系、南京大学生化系。一个国家重点实验室：医药生物技术国家重点实验室和一个部属研究所：南京大学生物技术研究所。 我院还是国家基础学科生物学人才培养基地之一。 南京大学生物科学与技术系和南京大学生物化学系的前身是南京大学生物

  • 膜片钳

  • 创建时间：2007-06-17 11:57:52
  • 引用： 膜片钳技术的基本原理 膜片钳技术运用微玻管电极（膜片电极或膜片吸管）接触细胞膜，...pA级）进行检测记录。 膜片钳技术可用于金属离子作用于细胞膜行为的研究细胞膜离子通道...及其动力学研究细胞分泌的研究信号转导的研究分子生物学研究

  • 等位酶

  • 创建时间：2007-05-07 15:02:05
  • 引用： 等位酶作为一种特殊形式的同工酶，它由一个基因位点、不同等位基因编码。根据等位酶谱带的遗传分析确定出每种等位基因在居群中的频率，从而计算出它们的遗传相似度或遗传距离，再根据遗传距离分析植物对污染的适应过程中遗传结构变化，依据分子钟进化理论计算出遗传进化的理论时间，从而评估污染对植物进化影响的速度和强度【8、14】。目前的研究结果表明，经历污染时间越长，居群间的遗传相似系数就越小【5,14,21】

  • 许勤虎

  • 创建时间：2007-07-30 05:52:45
  • 引用： 人物简介 许勤虎，男，正高级工程师，国家注册咨询工程师（投资），现任天津市工业微生物研究所副所长、天津中科百奥工业生物技术有限公司副总经理，全国“五一”劳动奖章获得者，...食品发酵装备设计与制造、工程咨询、工程化实施及技术服务工作。1964年9月出生于山西省芮城县，...同年就职于山西省食品工业研究所，从事食品与发酵技术开发工作，... 主要成就2001年2月调入天津市工业微生物研究所工作，现任天津市工业微生物

  • A4-17

  • 创建时间：2006-06-11 15:56:24
  • 引用： 基本资料 A4-17是黑莓类型，沈阳农业大学从美国品种Comanche的自然杂交种子实生繁育后选育出的优系。基生枝生长强旺，较直立，为紫红色，有棱角，并有大型锐利紫色硬刺，易发二次枝，二次枝易成花结果。成熟浆果为紫黑色，圆柱形，平均单果重6.38克，最大14.6克，果肉紫红色，多汁，味酸甜适口，含糖8.21％，含酸2.04％，含维生素C0.27毫克/克。沈阳地区7月中下旬开始成熟，8月下旬为采收末期。该品种有刺，极易发二次枝并能成花结果，是一丰产、晚熟品种，并具喜光、耐旱、较抗寒的特点。宜在我国北方较寒

  • 微生物絮凝剂

  • 创建时间：2006-06-12 23:08:05
  • 引用： 概述 微生物絮凝剂是一类由微生物或其分泌物产生的代谢产物，它是利用微生物技术，通过细菌、真菌等微 生物发酵、提取、精制而得的，是具有生物分解性和安全性的高效、无毒、无二次污染的水处理剂． 相关 它主要由 微生物代谢产生的各种多聚糖类、蛋白质，或是蛋白质和糖类参与形成的高分子化合物，能产生微生物絮凝 剂的微生物种类很多，它们大量存在

  • 海洋牧场

  • 创建时间：2007-04-25 04:49:17
  • 引用： 基本介绍 海洋牧场不是普通的养鱼池，它是在一个特定的海域，应用海洋生物技术和现代化管理手段，建立的开发生产海洋生物资源的场所。在这里海产品的养殖犹如草原牧场放牧一样，故此得名。 构成 世界上第一个海洋牧场是日本黑潮牧场，牧场由水面渔礁、给饵浮标和水下暗礁三部分组成。水面渔礁吸引鱼群闻声而至，给饵浮标为鱼提供鱼饵，水下暗礁为鱼群提供栖息生养之处。

  • 南瓜黄色素

  • 创建时间：2006-06-10 03:14:35
  • 引用： 南瓜黄色素 异名：南瓜黄、南瓜果肉色素；...maschata D）为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。用途：天然黄色着色剂，可用于人造奶油，冰淇淋、冰棍、果汁、饼干等的着色。

  • 高粱红天然色素

  • 创建时间：2006-04-17 21:08:34
  • 引用： 高粱红天然色素 以黑紫色或红棕色高梁（...种子的外果皮为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然的红着色剂.主要成分为芹菜素（apigenin）和栎精（quercetin）.砖红色无定形粉末、液体，糊状或块状物，略有特殊气味。溶合于水和乙醇，不溶合于油脂。 产品 该产品广泛应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的着色，也可作为糖衣药片和医用空胶囊以及化妆品的着色。