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    翠亨邨


    类别:YelloWiki
    创建时间:2006-01-24 11:45:31
    标签: 北京 粤菜
    引用: 名  称: 翠亨邨经营特色:粤菜电  话: 65158833地  址: 北京建国门外大街24号华侨村商场丙段地  段: 朝阳区-建外大街/国贸营业时间: 服 务 费: 乘车线路: 客 容 量: 人均消费: 停 车 位: 地图位置图  

    天莲富贵潮濠食府


    类别:YelloWiki
    创建时间:2005-07-20 00:00:00
    标签: 餐饮 潮州菜 粤菜
    引用: 临北京西站,餐厅经营潮州菜和粤菜,餐厅的装修别具一格,韵味独特,大厅宽敞明亮,内设包间,使您商务宴请的最佳选择。

    丰乐金港大酒店


    类别:YelloWiki
    创建时间:2006-01-24 11:56:30
    标签: 北京 粤菜 酒店
    引用: 名  称: 丰乐金港大酒店经营特色: 粤菜电  话: 6495608864956083地  址: 北京惠新西街1号安徽大厦地  段: 朝阳区-亚运村营业时间: 服 务 费: 乘车线路: 客 容 量: 人均消费: 停 车 位: 地图位置图  

    眉园水轩


    类别:YelloWiki
    创建时间:2006-02-07 15:49:22
    标签: 北京 川菜 粤菜
    引用: 名  称: 眉园水轩经营特色: 川菜粤菜电  话: 62638711地  址: 北京中关村北大街甲18号地  段: 海淀区-中关村/双榆树营业时间: 服 务 费: 乘车线路: 客 容 量: 人均消费: 停 车 位: 地图位置图  

    咕噜肉


    类别:生活娱乐
    创建时间:2006-10-24 11:17:07
    标签: 咕噜肉 粤菜
    引用: 咕噜肉   咕噜肉或作咕咾肉、甜酸肉或古老肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。...也顺理成章最先接触粤菜,加上他们喜爱甜酸的口味,...并于当地开设粤菜餐馆,更使咕噜肉普及起来。现时世界各地唐人街的很多餐馆,都有咕噜肉的供应,通常会附送白饭或炒饭。   另一方面,香港的酒楼、茶餐厅及快餐店等食店,咕噜肉亦是一种很常见的菜式。 相关食品  咕噜肉的烹调方法,亦可用于其他材料。最普遍的变种是生炒骨,即是以咕噜汁炒猪排骨。其他咕噜菜式则包括

    清补凉汤


    类别:生活娱乐
    创建时间:2006-02-07 14:46:17
    标签: 清补凉汤 饮食 粤菜
    引用: 清补凉汤 菜谱名称清补凉汤 所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤 基本特点 此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用。 基本材料 猪肉6两,淮山3钱,薏米3钱,玉竹2钱,芡实3钱,百合2钱,莲子3钱 1、将用料洗净,猪肉切成细块。2、用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。

    湛江鸡


    类别:生活娱乐
    创建时间:2006-03-16 16:27:11
    标签: 湛江鸡 美食 饮食 粤菜
    引用: 菜名 湛江鸡 简介 湛江旧称“广州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制,原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡,是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!

    莲藕元肉汤


    类别:医药健康
    创建时间:2006-04-04 20:22:07
    标签: 莲藕元肉汤 饮食 生活 烹饪 菜谱 粤菜
    引用: 莲藕元肉汤 菜谱名称莲藕元肉汤 所属菜系粤菜 所属类型特色靓汤 基本特点 补血养血,医治贫血心跳失眠。 基本材料 莲藕1斤,红枣1两,元肉1两。 莲藕、红枣、元肉一齐煲汤,加多些水煲至汤水起浅红色即可。

    天麻蒸鲤鱼


    类别:医药健康
    创建时间:2006-04-27 17:19:15
    标签: 天麻蒸鲤鱼 美食 饮食 烹饪 粤菜 食谱
    引用: 简介 菜谱名称平肝熄风----天麻蒸鲤鱼 所属菜系其它菜系 所属类型健康菜谱基本材料天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1尾(1500克),酱油、黄酒、盐、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、葱、姜、水生粉各适量。 说明 【制作方法】1、鱼去鳞、内脏、洗净,将鱼装入盆内。川芎、茯苓切成大片,放入米泔水内泡软。天麻放入米泔水中浸泡4~6小时,捞出天麻放入米饭锅内蒸透,取出切成片。2、将天麻片放入鱼头和鱼腹内,再将鱼放入搪瓷盆内,加葱、姜、清水适量,上笼用武火蒸约30分钟,鱼蒸好后,拣去葱、姜。3、锅内放清汤

    酱爆螺片


    类别:医药健康
    创建时间:2006-12-15 03:35:08
    标签: 酱爆螺片 食疗 饮食 菜谱 粤菜 美食 药膳
    引用: 材料 较大的螺取肉片薄(肠,尾弃用)以少许料酒/太白粉稍腌;姜/蒜片,辣椒片,甜椒片,洋葱片,草菇片。桂林辣椒一大匙,蚝油半大匙,酱油半大匙,料酒一大匙。 做法 螺片泡温油(约20秒)后捞起滤干,两大匙油烧热,放进姜/蒜片,辣椒片,甜椒片,洋葱片,草菇片翻炒至香味溢出,放回螺片,加所有调味料,以旺火快速拌炒均匀即可。

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