遵义县

遵义县辖29个镇、2个民族乡：南白镇、龙坑镇、三岔镇、苟江镇、三合镇、乌江镇、虾子镇、三渡镇、新舟镇、永乐镇、龙坪镇、喇叭镇、团溪镇、铁厂镇、西坪镇、尚稽镇、茅栗镇、新民镇、鸭溪镇、石板镇、乐山镇、枫香镇、泮水镇、马蹄镇、沙湾镇、松林镇、毛石镇、山盆镇、芝麻镇、平正仡佬族乡、洪关苗族乡。

遵义县地貌以娄山山脉和南北向娄山支脉为骨架，与沟谷盆地等自然组合形成形态各异的地貌。西北高而东南低，最低点位于山盆镇落炉，海拔为489米，最高点位于山盆镇的仙人山，海拔为1849米。按形态划分，在娄山山脉东南面为低山丘陵宽谷盆地地貌，海拔一般800～1000米，娄山山脉西北面为低中山峡谷地貌，海拔一般900～1300米。

遵义县矿产资源丰富，已探明矿种26种，主要有煤矿、硫铁矿、锰矿、镍钼矿、铝土矿、硅石等，并以其质优量大闻名省内外，且具开采价值。其中无烟煤保有储量6.19亿吨，远景储量15亿吨左右；铝土矿探明储量8251万吨以上；硫铁矿储量8948万吨。遵义县是贵州省建设中的煤、电能源基地和铝工业基地。二〇〇七年十二月五日，遵义县荣获中华人民共和国文化部、国家文物局授予的2007年全国文物工作先进县光荣称号。

遵义县

隋初置牂柯县，唐改建安县，后置恭水县、罗蒙县。宣和三年(1121年)废遵义军，置遵义县。县名治用军名。遵义，意为遵王之义。
1998年，将遵义县新卜镇、深溪镇、金鼎镇划入遵义市红花岗区。
2000年，遵义县辖33个镇、2个乡。　根据第五次人口普查数据：总人口1243193人，其中各乡镇人口（人）： 南白镇 94248 龙坑镇 40562 三岔镇 33452 苟江镇 21674 三合镇 61066 乌江镇 17117 团泽镇 50386 虾子镇 59924 三渡镇 18501 新舟镇 66268 永乐镇 40129 龙坪镇 40882 喇叭镇 24458 团溪镇 50720 铁厂镇 15500 西坪镇 34782 尚嵇镇 35766 茅栗镇 26547 新民镇 18787 鸭溪镇 56209 石板镇 34097 乐山镇 22013 枫香镇 34274 泮水镇 35360 马蹄镇 31914 高坪镇 58232 沙湾镇 24765 板桥镇 22870 泗渡镇 31822 松林镇 23150 毛石镇 19529 山盆镇 53413 芝麻镇 16577 平正乡 18506 洪关乡 9693。　
2003年，全县行政区域总面积4703平方千米，辖33个镇、2个民族乡，309个村委会、17个居委会。年末总人口138.21万人，其中少数民族1.5万人，非农业人口13.08万人。

遵义县

2003年12月26日，国务院批准，将高坪、板桥、泗渡、团泽4个镇划归汇川区管辖。
2004年，高坪镇、团泽镇、泗渡镇、板桥镇划入汇川区，遵义县为29个镇2个民族乡。同年，遵义县撤销了全县各镇乡派出机构办事处，将600余个村居合并为287个村（居、社区）。

遵义县辖29个镇2个民族乡，287个村（居、社区），6552个村（居）民组。全县居住28.81万户113.45万人，其中农业人口102.13万人，非农业人口11.32万人；城镇人口25.53万人；少数民族人口14081人。人口密度为277人/平方公里。近年来，随着科学技术的进步，经济的发展以城镇化建设的不断推进，遵义县大量农村剩余劳动力不断涌入城镇，加快了城镇的发展。

遵义县

遵义县境属亚热带季风气候区，年均气温14.7℃，终年温凉湿润，冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人，年均降水量1200毫米，年均日照1146.9小时，无霜期270天。县境内冬季、秋末、春初，受西伯利亚南下冷空气影响，风向多为偏北风，因地貌复杂多变，地面风主要是东北风，从春末至夏季，西太平洋暖湿气流北向西伸，南下冷空气变暖减弱，主要风向为偏南风或东南风。年平均相对湿度在82％左右，年平均蒸发量1150毫米。“正月雷打雪，二月雨不绝，三月无秧水，四月秧上节”等是遵义县人民通过长期对气候进行观察预测天气变化的谚语。

遵义县

遵义县境内除了汉族外，还有苗、仡佬、彝等20个世居少数民族，少数民族共有3304户14081人,占全县总人口的1.22%，其中苗族8191人，仡佬族3664人，彝族478人，土家族218人，白族165人，侗族89人，其他少数民族1276人。苗族、仡佬族是我县两个主要的少数民族，主要分布在洪关苗族乡和平正仡佬族乡，两个乡共有8个少数民族聚居村，86个少数民族聚居村民组。其余少数民族散居枫香、乌江、三合等20多个镇的边远山区。

遵义县宗教形势稳定健康，国家认可的五大宗教都有信教群众，并成立了县佛教协会、天主教爱国会，定期不定期组织宗教界人士学习党的宗教政策和法律法规。全县审批开放的宗教场所共有14处，其中南白2处，三合1处，三岔1处，龙坪1处，新舟1处，虾子2处，鸭溪1处，枫香1处，泮水1处，平正1处，毛石1处，三渡1处。

遵义县历史悠久，山川秀丽，古迹众多，生态秀美，风景迷人。乌江渡发电厂库区高峡平湖，碧波如境，有“七峡九岩十二险滩六十景点”，奇峰异洞，蔚为壮观；四季如春的共青湖地处城郊，湖面宽广，波光粼粼，红墙绿树，掩映成趣，人文景观丰富，是休闲娱乐的好去处；沙滩文化发祥地禹门，文化胜迹，山青水秀，令人神往；偏岩河景区雄险豪壮、水域宽广，岸边洞奇石绝，水随山转，蔚为奇观；还有苟坝会议会址,枫香、西坪等地琳琅满目的溶洞奇观，三渡云门屯穿洞风光、洪关原始森林、团溪龙岩库区、尚稽陈公祠等旅游景点。革命遗址、历史文物和山、水、林、泉、洞交相辉映，构成了独具特色的旅游景观，属遵义市旅游规划"一点、一环、一连线"的重点区域，具有很大的旅游业发展潜力。

遵义县

改革开放以来，遵义县经济社会发展成效显著。遵义县是全国无公害农产品示范基地县、全国优质科技型烟叶基地县、全国商品瘦肉型猪基地县和国家级秸秆氨化养牛示范县、全国优质辣椒生产区、全国辣椒生产十强县、中国杜仲之乡、中国辣椒之乡、中国“双低”油菜生产大县，全省粮油、生猪、烤烟生产基地县。全县年产粮食50万吨，年产油菜籽6万吨，无公害蔬菜种植面积18万亩，年产无公害蔬菜36万吨，优质辣椒种植面积30万亩，年产3.78万吨。县内有农业部农产品定点批发市场－－虾子中国辣椒城，已建成的虾子辣椒市场是西南地区最大的辣椒交易市场。虾子辣椒市场年交易量5万吨，交易额3.5亿元。遵义县是全国对外开放县，曾先后获得全国文化先进县、体育先进县、民政工作先进县以及全省“双拥”模范县和省级卫生城市等荣誉称号。

遵义县

遵义县同时也是西南和“西电东送”重要的能源基地，已建成的乌江渡发电厂和在建的鸭溪火电厂，装机容量均为120万千瓦，电力供应网覆盖全县，共有18个供电站，11座35KV变电站，主变容量8.24万KVA，配电容量20.5万KVA。现有水处理厂两座，日处理能力15000吨，年供水380万立方米。电信网络覆盖全县，已建成多元通信网络，现有固定电话用户7.5万户，移动电话用户6万户。工业已初步形成以冶金、化工、建材、能源、医药为支柱的工业经济格局，鸭溪电厂、乌江渡电站扩机增容，遵义灌区、氧化铝厂和遵义铝厂技改等一批重点工程的开工建设，以及招商引资引进建成和在建项目为遵义县带来了前所未有的发展机遇。棕刚玉年生产能力6万多吨，电解铝年生产能力15万吨，铝型材年加工1.5万吨，水泥年产124.15万吨，粘土砖年产38728万块，多元复合肥年产4.67万吨（折标），贵州名酒鸭溪窖酒年产1984吨，药业园区主要产品有肝乐欣胶囊、解毒止泻胶囊、鑫肝乐、脑得生胶囊和针剂等。全县城镇化水平达31.75%，高于全省、全市平均水平。2004年，全县实现地区生产总值65.27亿元，完成农林牧渔业总产值29.7亿元，规模工业产值32.02亿元,完成财政总收入4.31亿元，实现农民人均纯收入2518元，完成固定资产投资28亿元，社会消费品零售总额15.29亿元，年末金融机构存款余额32.49亿元，贷款余额19.85亿元，招商引资实际引进到位资金6.2亿元。

遵义县辖29个镇2个民族乡，287个村（居、社区），6552个村（居）民组。全县居住28.81万户113.45万人，其中农业人口102.13万人，非农业人口11.32万人；城镇人口25.53万人；少数民族人口14081人。人口密度为277人/平方公里。近年来，随着科学技术的进步，经济的发展以城镇化建设的不断推进，遵义县大量农村剩余劳动力不断涌入城镇，加快了城镇的发展。

遵义县

社会各项事业全面进步。教育“两基”巩固提高工作取得阶段性成果，“普实”工作稳步推进，“以县为主”的教育管理体制进一步完善，教育教学质量不断提高。教育基础设施得到加强，县一中创建省级示范性高中工作顺利通过省级评估。全面贯彻落实加快教育改革和发展的意见，职业教育、成人教育和民办教育工作得到新发展。计划生育综合治理格局初步形成。建立了“两户三保”利益导向机制，计划生育村民自治、计卫整合等工作取得新进展，222个村实现了村民自治，351个村完成了计卫整合。计划生育率达91％，实现了保类升位目标。全面落实环保目标责任制，加强建设项目环境管理和污染治理，环境质量进一步得到改善。投资1800万元实施现代远程教育工程，建成农村远程教育干线网络578公里，接收站50个，播放点1个。

鸭溪凉粉

鸭溪凉粉，是遵义县鸭溪镇有名的传统地方小吃，系采用优质豌豆为原料，制作考究，豌豆水泡、细磨、滤渣、然后煮制，冷却切为条片状，色泽黄嫩，质地细腻，佐以香烈的油制辣椒，风味独特，妇女尤嗜食。

鸭溪豆豉火锅：鸭溪豆豉火锅于20多年前在鸭溪公路边经营，其火锅底料内容颇丰，有用本地黄豆做成的豆豉、豆瓣酱和本地辣椒、西红柿、芝麻，佐以猪肉或鸡肉、鱼肉等，再配上各种蔬菜，色、香、味俱全，招徕了一批又一批食客。

20多年过去了鸭溪豆豉火锅随着工艺不断的改进，火锅美味被越来越多的食客认同，鸭溪豆豉火锅逐渐引起外界关注,很多食客慕名前来品尝。如今,鸭溪镇上40多家大小路边餐馆纷纷打出“鸭溪豆豉火锅”的招牌，整个鸭溪镇上经营豆豉火锅的餐馆每年要为镇里提供30多万元税收。

辣椒系列产品：遵义县是贵州著名的辣椒传统产地，有悠久的栽培历史。县东各镇特殊的气候和土质很适合辣椒生长，永乐、新舟、虾子的辣椒质量特佳，久负盛名。2007年，全县年产干辣椒2.8万吨。虾子镇还拥有西南地区规模最大、功能齐全的辣椒专业市场。

拥有得天独厚的辣椒优势条件，遵义县的辣椒制品品种繁多，如糟辣椒、烤糊辣椒、各种口味的红油辣椒、辣椒酱、辣椒油等调味品特别受欢迎，成为西南地区麻辣风味食品的特色佐料。

新舟甜酸羊肉

甜酸羊肉始于清代，起源于今新舟镇禹门一带，已有200多年历史。制作甜酸羊肉须用本地产肥嫩的母山羊或阉羊，黑毛山羊最好。将羊烫皮刮毛后砍成大块下锅清炖至半熟，汤中加辣椒、生姜、陈皮等。调制黄酱是关键，原料为麻糖（一种饴糖），辣椒和羊油，用火制成晶亮的板栗色粘稠状液体，然后加入煮好的羊肉上色，放入适量料酒、姜、胡椒、冰糖、夫醋等勾味。再用文火纯成，食时放入芫荽、葱花、花椒面，其特点是色泽红亮，甜酸适度，香辣兼备，味道鲜美，吃起来浓香扑鼻，酸甜明显，虽辣不猛，油而不腻，不加味精自鲜美。

甜酸羊肉选料严格，烹调精细，不显肥腻腥臊，尤有温胃强肾，壮阳补虚功能，公认为滋补之佳品。民间冬至节俗兴吃甜酸羊肉，据说可抵御一冬之寒，食疗保健，老幼皆宜。

楠木渡猪嘴鱼：猪嘴鱼（学名黑头鱼）由于嘴部又圆又肥得名。鱼身小而短，体浓黑，骨多而小但其味鲜甜，肉质鲜嫩酥软，入口即化。喜栖于山区江河支流，生活于岩洞水底，摄取岩石上青苔、藻类、植物碎屑，泥中腐植质等。因其捕获后离开活水的环境就很难存活，所以只能在产地附近才能吃到，较为珍贵。

楠木渡是千里乌江上的古渡口之一，此处江水湍急而浅，两岸植被保留较好，水体几乎没有受到任何污染，适合猪嘴鱼的生长。当地人就在乌江边上修建鱼餐馆，你可以一边慢慢品味猪嘴鱼，一边欣赏乌江美景。

猪嘴鱼在楠木渡一般有两种吃法：一种是清汤，用清澈的河水作汤，放入鱼稍煮片刻，汤里只需加一点葱花、姜、盐，鱼肉鲜美，汤味自甜；另一种是当地人较为喜欢的酸汤鱼，用蕃茄和辣椒炒烂后，加入清水，将鱼放入锅里，再放入葱、姜、盐、胡椒、花椒等佐料稍煮片刻，起锅后鱼肉鲜美，鱼汤微酸、微麻、微辣，让人胃口大开，欲罢不能。

尚稽豆腐皮

尚稽豆腐皮：尚稽豆腐皮产于遵义县尚稽镇，已有100多年的历史，是豆制品家族中独具特殊风味的地方名食。这是一种经发酵制成的豆制品。将豆腐切为片，用草木灰（桐壳灰、荞杆灰均可）均匀抹之，使吸收水份，进行"碱解"促其自然发酵。数日后洗去来，逐片平置竹篾上，用木炭文火慢烘。烤至二面结皮后，移入点豆腐的热窖水中浸软，捆成扎，置竹箩中，上盖棉絮等保温保湿之物，下燃微火，自然发酵2-3天，待色呈黑褐，软而油腻时，撒盐、花椒面。再以文火烘干水份即成，其特点油润滑腻，柔绵有弹性，香气浓郁，入口越嚼越香，咸鲜爽口，令人津唾自溢。尚稽豆腐皮植物蛋白含量高，无胆固醇，具有开胃健脾，帮助消化的功效，携带方便，保存期长。不作任何加工即可食用，也可切丝凉拌，还可用水发软或油炸至半泡后炒肉。做成鲜香奇特、别具风味的菜肴。

南白黄糕粑：黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具"糕"、"粑"的特点，富有传统风味。其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳，用绳扎紧，然后上甑猛火蒸2-3小时，让粑熟透。再小火闷24小时左右即可出甑。出甑后水分蒸发"收汗"，粑表面黄亮油润，不沾手、不稀皮。上等的黄糕粑切口断面呈金黄色，细腻而油润，其中的糯米粒晶莹闪亮，吃进口中糯而不沾，香甜可口，有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。切片蒸食，吃起来绵、软、香、糯，滋润爽口。若炸、烤而食则外焦内糯，香味浓烈。精心制作的黄糕粑甜度适中，来得自然，不用加糖调味而口感纯正，这一套成熟而科学的工艺，使黄糕粑成为独具特色食品，成为本地居民及过往旅客自食、馈赠亲友的闻名地方风味特产。

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