椰子树

椰子树全世界都有分布，原产于马来群岛，海南种植已有2000年的历史。栽种8年开始结果，盛产期在20年以上，寿命长达80年；一年四季花开花落，果实不断，尤以秋天为收获旺季。 
它们树干光滑，接近笔直，树叶从树顶“炸”出来，活像过年放的礼花。它们随着三亚的海风，飘出了椰子树的经典造型，南亚的诱人风情…… 是热带旅游的好风景。在热带线的旅游景点上我们时常能看见它的身影。
叶子最长的树：长叶椰子树 （最长有28米）

树顶长有巨大的羽毛状叶子，形成优美的树冠。人们一看到椰子树自然就会想到热带，想到海滩。成熟的果实卵形或椭球形，外壳厚，富含纤维；内果皮硬，内充满胚乳（由椰肉和椰汁组成），胚小。椰果可以漂浮在水上，成熟的椰果落下来，容易被海流传播到各地。这也是为什么在热带海滩多椰子树的原因。椰子树在海边地势仅高于涨潮水面、有循环的地下水、雨量充足的地方生长最为繁茂。世界上大部分椰子产于小种植园。用成熟的椰果繁殖，剥去外皮后置于苗床，盖上土层，4至10个月后将幼苗移栽。通常5到6年后开始结果，15年达到盛果期。果成熟期1年，每株椰子树年产果数可达100个，其中仅半数生长良好。产果期可至树龄50年。干燥果仁称为椰肉，可榨出最高级的植物油——椰油。椰肉也可以食用，未成熟椰果中的汁液叫椰汁，可以饮用，不怕海水腐蚀的椰壳纤维可以制绳、垫、筐、刷子和扫帚等。幼嫩的花柄受伤或被砍断时会流出椰树汁，味甜，可直接饮用，也可制糖和酒精。椰子树顶端砍下的嫩芽称为棕榈甘蓝，可食用。成熟的椰叶用来盖屋顶或编织篮筐。树干多纤维，不易腐烂，可以建棚屋，木材作为细木称豪猪木。 椰子全身都是宝。它的皮可以加工成地毯、绳子。外壳可以制成各种各样、驰名中外的工艺品“海南椰雕”、碗、酒杯、猴头……椰肉嫩时是甜甜滑滑的，吃下去后回味无穷，椰肉老时可以榨成椰奶，如果每天喝上一杯天然的椰奶，不仅味道美，增智健脑，而且还起到美容、延年益寿的作用。它也可以加工成不同口味的椰子糖、点心，和闻名世界的国宴饮料，椰树牌椰子汁。 椰根可以制药。椰叶也有用处，可以编成席子坐着乘凉、遮阳,枝干可以制家具，建房屋当顶梁。椰子树种下后，一般不需要人们特别培育，只要有土的地方，它就能生长。

种子(seed)是由胚珠受精后发育而成，由种皮、胚和胚乳3部分组成。种皮是珠被发育形成，胚是由卵细胞发育而来，胚乳是由受精的极核细胞发育形成。

种子的形状、小大、色泽、表面纹理等随植物种类不同而异。种子常呈圆形、椭圆形、肾形、卵形、圆锥形、多角形等。大小差异亦较悬殊，较大种子有椰子、摈榔、银杏、桃等；较小的种子有荡丝子、孽菌予等；极小的种子有自及、天麻等。种子颜色亦有各种各样，绿豆为绿色，扁豆为白色，赤小豆为红紫色；慧茁为红棕色；相思子的一端为红色，另一端为黑色。

有的种子表面平滑，具光泽，如红寥、北五味子；有的种子表面粗糙，如长春花、天南星；有的种子表面不光滑而具皱稻，如乌头、车前；有的种子表面密生瘤刺状突起，如太子参；有的种子表面具毛茸，称为种缨，如自前、萝荤、络石等。有的种子在种皮外尚有假种皮(aril)，是由珠柄或胎座部位的组织延伸而成，有的为肉质，如龙眼、荔枝、苦瓜、卫矛；有的呈菲薄的膜质，常呈棕色、黄色，如阳春砂、白豆藐、益智、红豆藐。有些植物的外种皮，在珠孔处由珠被扩展形成海绵状突起物，称种阜(Caruncle)，如蓖麻、巴豆。

吃过椰子的人都知道，椰子的果皮分为三层，外层薄而光滑，质地致密，抗水性较好；中层厚而松散，充满空气，质轻而漂浮于水上；内层是坚硬的果核，核内有一层洁白的椰子肉和清甜的椰子汁，它们为种子的生长发育提供了充足的养料，再里面才是椰子树的种子，因此，椰子树具有很强的漂浮能力，常常可以在海中漂泊数月，然后在适宜的海岸上安家落户，发芽生根，开花结果，繁殖下来。这大概也说明了为什么椰林多是生长在海滩上的缘故。