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我们相信现在的医学可以帮我们解决很多的身体不适，但我们不可否认的是，我们需要支付昂贵的医疗费用，承受疾病所带来的身心痛苦，甚至还要冒医疗后的药物或者其他所带来的二次疾病风险。我们需要什么？我们需要健康的生活方式、良好的生活环境、营养的生活概念。那么，我们将在这里讨论，如何从“吃”中了解如何预防疾病、调理身体，做到少生病、少看病，甚至不看病，常年保持健康的体魄，让我们有了对营养的了解，不需要看广告就知道什么是自己最好的营养品。
营养是每个人必须的，但我们不是什么都缺，或者什么都需要补。这世界上没有最好的药物、最好的食品，我们身体需要什么，那就什么就是最好的。不要盲目的进补，让我们做个聪明的消费者。
首先，我们要有营养的概念，我们有很多朋友都觉得花钱买营养品是一种奢侈，并不认为自己需要营养品的补充，直到身体不舒服了，再到医院去，一看帐单，又觉得医疗费用是过分的。其实，随着我们生活水平的提高，生活环境、饮食多样化，运动量的减少，我们身体的自身免疫力不断在下降。这也是为什么亚健康的人越来越多的原因。在这里，我先列出最容易而且最长见的营养失调不均衡的几种例子。
1、挑口味（选择口味，不考虑营养素的多寡，且口味重）小孩挑食、成人减肥、老人吃软不吃硬，都是造成营养不均衡的原因。
2、紧张繁忙、饮食不正常（上馆子，在路边摊就餐，吃快餐）、吃零食。
3、工作压力大、吸烟、喝酒，排除毒素需要大量的消耗维生素。
4、储存不当，烹饪不当（购物新鲜度→冷冻→解冻→精选、洗、切→大火烹调→用铝金属容器煮食）。
5、服用药物导致肝肾功能负担加重，需要消耗大量的维生素。
6、食品添加物：
6。1 精白面粉缺B族维生素且含漂白剂；
6。2 方便面加碱性药品、硼砂、防腐剂；
6。3 香肠含亚酸胺致癌物质；
6。4 油面，酒类（发酵）；
6。5 蔬菜、水果；蜡，残留农药PCB（多氯联（二）苯，强致癌物）；
6。6 加工食品：含染色剂、增味剂、防腐剂；
6。7 油炸食品；油暴露氧化，高温、回锅、油变异；
6。8 环境污染：空气、噪音。
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