梯田

梯田是治理坡耕地水土流失的有效措施，蓄水、保土、增产作用十分显著。梯田的通风透光条件较好，有利于作物生长和营养物质的积累。

黄土高原

按田面坡度不同而有水平梯田、坡式梯田、复式梯田等。梯田的宽度根据地面坡度大小、土层厚薄、耕作方式、劳力多少和经济条件而定，和灌排系统、交通道路统一规划。修筑梯田时宜保留表土，梯田修成后，配合深翻、增施有机肥料、种植适当的先锋作物等农业耕作措施，以加速土壤熟化，提高土壤肥力。水平阶整地后坡面外高内低的梯田称反坡梯田。反坡面坡度视荒山坡度大小而异，一般为300-500，坡陡面窄者反坡度较大，反之较小。田面宽1.5米-3米。长度视地形被碎程度而定。埂外坡及内侧坡均为600。反坡梯田能改善立地条件，蓄水保土，适用于干旱及水土冲刷较重而坡行平整的山坡地及黄土高原，但修筑较费工。梯田要注意防止侵蚀，即雨水沿山坡冲走土壤。大多数梯田边缘都围有石墙，以防止土壤的流失。在没有石头的地方，梯田的边墙采用了长满草的土埂。在梯田“台阶”内的土壤能够保存雨水，确保植物得到足够的水分。
坡式梯田指山丘坡面地埂呈阶梯状而地块内呈斜坡的一类旱耕地。它由坡耕地逐步改造而来。为了减少坡耕地水土流失量，则在适应位置垒石筑埂，形成地块雏形，并逐步使地埂加高，地块内坡度逐步减小，从而增加地表径流的下渗量，减少地面冲刷。许多地方在边埂上栽桑植果，栽种黄花草等，既巩固了地埂，增加收益，又提高了水土保持效果。在条件许可时，坡式梯田应改造成水平梯田。
复式梯田指因山就势、因地制宜在山丘坡面上开辟的水平梯田、坡式梯田、隔坡梯田等多种形式的梯田组合。它的修建宜经过统筹规划，在必要条件下还可配合水平沟等水土保持工程，以提高坡面耕地的保水抗蚀能力。修建复式梯田可更合理地利用土地，节省工程投资和提高水土保持效益。

哀牢山梯田

在中国地区梯田主要分布在江南山岭地区，其中广西、云南居多，这是因为这些地方雨水比较多，又多山，梯田依山而建，它是农民长期的劳动成果，是智慧的结晶。其中以云南哀牢山和广西 龙胜龙脊梯田叫为出名。
哈尼梯田：云南多山,亦多梯田,哀牢山哈尼梯田为云南梯田的代表作,被誉为“中国最美的山岭雕刻”。
龙胜龙脊梯田景区是广西著名风景区，始建于元朝，距今已有近700年的历史。她是壮族、瑶族勤劳智慧的结晶，她是大地的乐章。
龙脊梯田景区主要分为平安壮寨梯田和金坑红瑶梯田.平安壮寨梯田有“七星伴月”和“九龙五虎”两大著名景观,景色秀美飘逸;金坑红瑶梯田有“大界千层天梯”,“西山韶乐”和“金佛顶”三大著名景观,气势磅礴，直上云端。整个龙脊梯田景区山青水秀，瀑布成群，春如层层银带，夏滚道道绿波，秋叠座座金塔，冬似群龙戏水，四季各有神韵。这里的壮、瑶民族世世代代居住在青瓦木楼之中，男耕女织，淳朴善良。金竹壮寨被联合国教科文组织称为北壮的楷模；黄洛红瑶寨获上海大世界吉尼斯集体长发村之最；龙脊古壮寨至今保留着许多文物古迹。

巴纳韦梯田

著名的的稻米梯田巴纳韦梯田，位于马尼拉以北250公里的安第斯山上，它是当地土著部落人民为了谋生而在裸露的山地上开垦出的土地。几个世纪以来，伊富高部落人民为了防止土壤流失，不辞辛劳地用一块块的岩石垒成一道道的堤坝，直至成为现在被美誉为“通往天堂的天梯”的稻米梯田。
稻米梯田在整个亚洲并不罕见，但是完全靠人工从吕宋岛以北的崎岖的山脊上开垦出来的稻米梯田唯有菲律宾的稻米梯田。与此同时，伊富高并未融入现代的主流社会，而是继续从事传统的农耕生活，仍保持自己的信仰，但所幸的是古时当地人可怕的“猎头”的习俗现已销声匿迹了。
当地的旅游部门为了发展旅游业建造了一些风格独特的旅馆，旅客可以在马尼拉乘飞机到达这些宾馆。游客在此住宿可以体味到当地的民风，能一边喝着鸡尾酒，一边欣赏到优美的民族舞蹈。喜欢漫步的游客可以在当地的仿古村落中徜徉，在这里还可以买得到当地著名的木雕工艺品。对于那些更喜欢冒险猎奇的游客可以游览巴塔克城附近的一些景点，在这里游客可以观赏到一直延伸到山顶的著名的形似圆形大剧场的菲律宾安第斯山稻米梯田。从宾馆出发延大道到达稻米梯田大约有16公里远，但如果改用吉普车从小道穿插，则路程可缩短为12公里。在行程中，游客不得不步行跋涉，攀过一段陡峭的山脊后才能到达稻米梯田。
如今，为了保护稻米梯田地区悠久的历史文化，与此同时提高居民的劳动生产能力，菲律宾当局、当地政府会同联合国教科文组织对当地的水文环境进行了大量的研究并且对针对居民进行了一系列保护世界文化遗产的教育。专家认为，对稻米梯田生态系统保护的同时也维系了当地文化、风土民情的源远流长，这为旅游景点尤其是世界文化遗产景点的可持续化管理提供了一个良好的范例。

哀牢山梯田
龙脊梯田
巴纳韦梯田

梯田——农耕创造的奇迹