磨刀石

用来磨刀的石头。

任何沙岩石都可磨刀--灰色粘质沙岩石可能最好。石英也不错，只是很难得。花岗石也可用，取两块片石彼此磨平一面。理想的片石一面光滑一面粗糙，平时可装在刀鞘正面的小口袋里。用片石粗糙面打磨卷口，用光滑面使之锋利。关键在于磨出的刀刃必须锐利而且耐用，并不易产生缺刻。

磨刀时右手握紧刀柄，左手手指轻稳压住刀面，沿顺时针方向运动。磨刀石表面应保持湿润。刀面与磨刀石表面应保持一稳定不变的角度，刀面上的石屑会提示你相应的角度。刀面回拽时左手手指不要加力，那样易于造成反口。磨刀时逐渐减压会使刀刃变得精致锋利。另一面也应按顺时针方向来回磨。

如何使用磨刀石

① 首先选好磨刀石，按不同的刀具功能类型或所要修复程度选择不同的磨刀石：

骨刀类修磨

由于骨刀的刃口较厚，修磨时可按如下三步进行：

(1) 粗磨（约120#磨刀石）俗称“起锋”(2) 中磨（约180#磨刀石）(3) 精磨（天然粉石）   俗称“去锋”

 斩切刀类修磨

(1)中磨    (2)精磨

片刀类修磨

由于刃口薄，可用中磨刀石修磨，如果一般的修磨，用粉石修磨即可。

 ②根据刀具的功能类别要求采用不同的角度进行复磨。一般情况下斩切刀与肉片刀采用15~20度夹角（即刀背与刀石接触面的度角约一根手指头的高度），砍骨刀复磨角度是25~30度（即刀背与刀石接触面的度角约一根半手指头的高度）；十八子特制怪刀采用10度夹角磨左边。

③注意磨刀手势与方法：右手握稳刀把，左手按在刀面上，握紧刀体，手指靠紧刀背，稍微使劲往下压，保持同一个角度，放平往前一推（前段），拉后再往前一推（中段），拉回来再往前一推（后段），用力均匀分为前、中、后三段来复磨，千万记住，前、中、后每一段的复磨都要保持同一个角度。在复磨的过程当中，会听到磨刀石跟刀刃摩擦的声音，如果声音不杂乱，比较清晰，就说明已经把刀的钝口磨利了（因为钝的刃口跟磨刀石摩擦的声音是比较杂乱的）但要谨记，千万别把菜刀平放在磨刀石上（除了十八子特殊工艺做的新式弧型怪刀）,这样是磨不快刀的。

 有一家大财主，住在阿古顿巴的村子东边，他虽然拥有大批的良田沃土和无数的金银财宝，但贪欲还是越来越大。为了追求厚利，竟然做起奸商来了。一天傍晚，阿古顿巴不知从何而来，只见他悠然洒脱地赶着两头牦牛，牦牛背上载着满满的四驮子粮食。当他快进村时，令人奇怪的是他并没有像往常那样取近道回家，却绕到村子东头，故意打这家大财主门前经过。原来他是为了引大财主贪心大作，邪念横生。果然不出所料，财主看见马上就问道：

　　“阿古顿巴，瞧你这驮子里装得满满的，是些什么？”

　　“粮食。”阿古顿巴答得很干脆。

　　“哟，你真不简单！哪儿弄来的？”

　　“穷得没有法儿，只好做点小买卖呗！昨天，我运了点磨刀石到拉萨去了。这点粮食就是用磨刀石换来的。”

　　财主听说“运了点磨刀石”就换来这么多的粮食，觉得这倒是生财之道，有利可图；于是就详详细细地向阿古顿巴打听起拉萨的市面情况。阿古顿巴也早已猜透了他的心思，就向他做进一步的介绍说：“现在，磨刀石在拉萨可真吃香啊！我一运到那儿，就被他们给抢购一空。不过，这方面的行情、价格，也确实有点奇怪：大磨刀石每块五两银子；小磨刀石每块卖银子五两。我这次算是倒了霉，运去的全是大块儿的磨刀石，要是小的，那该是多么合算哟！……财主听到这里，似乎已是急不可待了。也许他认为，自己想要打听的已经全都打听到了。这时，他还没等阿古顿巴介绍完毕，就连忙扭过身子，甩开了正在说话的阿古顿巴，回去着手他的肮脏营生去了。

　　当天晚上，他命令他家的全体佣人，将那些本来已经现成而适用的磨刀石统统砸成小块儿。面对着这些堆积如山的小石块，迷惑不解的财主老婆不禁惊问道：

　　“你发疯啦，好好的磨刀石干吗要把它砸成这种样子？”

　　“你懂个屁！明天到了拉萨以后，你就知道了！”财主带着傲慢的神情说道，脸上堆满了洋洋自得而十分神秘的笑容。

　　第二天一清早，财主亲自出马，领着长长的、满载着砸碎了的小磨刀石的马帮，向拉萨市进发。一到拉萨，果然引来了不少的“顾客”。但当人们一见净是些不成形、不中用的小碎石块的时候，便都成了一顾之客，财主的磨刀石足足摆了一整天，连一块也没卖出去。

　　后来，他知道自己上当了，赶忙回来找阿古顿巴“算账”并且质问道：

　　“你说磨刀石很吃香，我运去了，怎么没有一个买的呀？”

　　阿古顿巴理直气壮地答道：

　　“昨天人家都已经买了我的了，仅仅才隔了一夜，怎么还会买你的呢？磨刀石又不能当饭吃！”