红旗村

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红旗村 - 红旗村

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红旗村 - 总体介绍

红旗村位于安图县中腹之地，距县城72公里，距延吉市140公里，距长白山150公里。通往长白山的明东公路穿村而过。

红旗村是安图至长白山旅游途中唯一的纯朝鲜族居住村。全村共有100户居民。村子座落在山间开阔地，依山傍水，一幢幢具有民族建筑风格的房屋整齐地排列在小溪两旁，到此可以领略到朝鲜族传统的乡土情。每当劳动之余，村里的男女老幼便集中在一起，跳起多彩多姿的朝鲜族舞蹈，不时有人出来高歌古老而优美的民谣，浓厚的欢乐气氛使人们在狂欢之中如醉如痴。

朝鲜族还有许多传统的节目，其中以春节、上元、寒食、端午、秋夕为五大节日。每逢佳节，村民们就载歌载舞，还要准备别有风味的朝鲜族菜肴来款待远方来的客人。您若能够有机会到红旗村，可以品尝到狗肉汤、辣香汤、烤牛肉、花菜、水正果等朝鲜族菜肴，会使您永生难忘。尤其是勤劳善良的朝鲜族妇女制作的大米饭、冷面、打糕、发糕、蒸糕和松饼，吃起来香甜清凉，回味无穷。　

风味特产：您若能够有机会到红旗村，可以品尝到狗肉汤、辣香汤、烤牛肉、花菜、水正果等朝鲜族菜肴，会使您永生难忘。尤其是勤劳善良的朝鲜族妇女制作的大米饭、冷面、打糕、发糕、蒸糕和松饼，吃起来香甜清凉，回味无穷。

交通概况：延吉市乘坐长途汽车红旗村站下车

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红旗村 - 红旗村近百名“游子”反哺家乡

鸟飞返故乡兮，“游子”报故里。日前，孝南区陡岗镇红旗村近百名在外仁人志士回乡团聚，再次捐款１７万元支持家乡新农村建设。

从上世纪八十年代开始，１０００多名红旗村人上东北，进新疆，下江南，走南闯北谋发展，先后涌现出吉林建筑大户刘满堂、长春建筑大户钟小平等大小建筑工头１００多名。此外，从红旗村还“飞”出了大学教授、政府公务员１０多人。这些红旗村人在外成功人士不忘回报家乡，几年内先后捐资近８０万元，支持家乡修通了一条长５．７公里的通村水泥路，兴修了一座载重１６吨的水混桥，解除了红旗村人出门“天晴一把刀，下雨一把糟”的烦恼，还支持家乡兴建了一座现代化的排渍泵站，开挖了一口蓄水２万方的塘堰，改善了农业生产条件。

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红旗村 - 美食信息

朝鲜冷面
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。

正宗朝鲜冷面的做法
原料：菠萝块，黄瓜切丝，酱牛肉，冷面(在超市里就可以买到)。朝鲜泡菜和专用的面汁。
作法：把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里，然后再依次将各种调料放入，包括：菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜、另外，为了增加营养，您还可以放入少量的芝麻，以及煮鸡蛋。这样，酸甜可口的朝鲜冷面就做好了，您如果感兴趣的话，就不妨自己试试吧。
朝鲜泡菜:取一颗白菜，剥下几片叶子，然后在它们的表面撒满盐，然后腌制两个小时，就可以了。两个小时后，把腌好的白菜叶子切碎，再加入适量的盐、鸡精、味精、葱丝、姜沫、蒜泥和辣椒粉，搅拌均匀，再静置一小会，就做成了朝鲜泡菜。
朝鲜冷面专用的面汁的做法:准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市里就可以买到。然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，加入少许水，开火将其煮开，我们看到锅里的汁都变成了红色，然后将原料滤出，加入少许红醋和白醋，以及少量的盐、味精、和糖，这样酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需将其放入冰箱镇凉即可。
三大要素之——汤.冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油（千万莫多），盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝，以上为必须成分！
还可以个人喜好加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝啥的，好吃又好看！（严重推荐东北特产水果——苹果梨又叫李苹果）
这是清汤，还有荤汤就是把冰水换成牛骨头或牛肉的清汤；好汤的标准是：酸酸甜甜，清凉爽口，光喝汤都喝不厌汤成了，再加几块冰。

打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
先把米放到水里浸泡3-4小时后，捞出来洒少量盐水，放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打。直到打碎饭粒为止。再用捣碎的熟小豆，或炒熟的大豆面作佐料。将打糕切成小块，拌佐料食用。打时多为两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或为新婚夫妻二人，丈夫捶打，妻子在下面翻动糕团使之捶打均匀。二人借劳动增加感情，一份香粘细腻、筋道适口的打糕制作完成。举例：

配　　料:2杯糯米、2/3杯水、1/4杯黄豆粉、5汤匙白糖
操　　作:
1。炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。
3。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。
4。用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
5。把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。
6。把少量黄豆粉筛在米糕上。

水正果

韩国传统糕点，是在用生姜,桂皮煮的水中放入砂糖或蜂蜜煮开,冷却后,放入柿饼做成的饮料。水正果可增进健康，改善体质用姜、肉桂、柿子干、糖制作的韩国传统茶之一。肉桂甜香味儿相当浓厚。

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红旗村 - 相临景点

井泉
龙井市龙井街与六道沟交叉路口处。19世纪末，朝鲜移民张仁硕、朴仁彦在今龙井市龙井街与六道沟义叉路口东北方向60米处发现了一眼古井，井水清凉甘甜,移民们便在井边立了'桔槔'，即'龙吊桶'。后来六道沟人们把本村取名为'龙井村'。几经沧桑，1934年，为纪念龙进地名起源，由李基燮等人发起在井边立了镌刻'龙井地名起源之井泉'九个字的石碑。

防川村珲春城以南约70公里处的敬信镇防川村，位于张鼓峰下，海拔仅3米，是吉林省的最低点。往前数公里便是1886年由清政府钦差大臣吴大澄会同沙俄代表巴拉诺夫监立的“土”字界碑。从这里到图们江口只有15公里，可以远眺日本海。登上附近山包上的了望塔，远处那雾气蒙蒙的日本海连着天际；近处中朝俄三国的景致尽收眼底，左侧是俄罗斯的边城包德哥尔那亚，右侧隔江则是朝鲜的豆满江市。防川的军民自豪地说，这里是“眼看三疆山川风貌，耳听三国鸡鸣狗吠”。

交通：从图们到珲春的防川边境乘车约需2个多小时。

延边仙景台国家级风景名胜区仙景台风景区，位于吉林省延边朝鲜族自治州和龙市境内，距和龙市区30公里，距州府延吉市100公里。仙景台自然风景区总面积500公顷，海拔高度920米，共有15处景区，其中有仙景台、高丽峰、骆驼峰、美景峰、金龟峰、独秀峰、北斗七星佛庙遗址、壮士洞、甘露泉、龙仙潭、到仙池、盘龙松、弓龙松、招仙松、三佛松等等。
景色特点：仙景台风景区是奇峰、奇松、奇岩、奇花、去海日出等奇观的世界。大自然的鬼斧神工雕塑出奇秀壮观的奇峰、厅岩，每个奇峰和奇岩从不同角度看，都有不同的形状。有的像骆驼，有的像金鬼，有的像仙人头影，有的像仙人耳朵，有的像在象鼻子，有的像扇子，有的像宫殿，有的像虎斑等，各具特色，千姿百态。奇松多在悬崖峭壁上生长，仪态万千，有的像盘龙松，悬崖绝壁下吊下来15米，孔雀开屏生长的仙丽松，卧着生长的卧龙松，弓型生长的弓龙松，空中腾飞生长的仙龙松，奇峰顶独秀生长的甲丽松，有的像飞升腾等奇秀壮观。早雾祥云笼罩整个山区，开成茫茫去海。只露出峰尖，像大海中的岛屿，云海中的旭日东升，更加美丽壮观。
风俗习惯：朝鲜族尊老爱幼、文明礼貌、勤劳节俭、能歌善舞，每家每户都有一个感人的故事、一幅动人的画卷，无论是老人过花甲、小孩过生日，还是年轻人结婚，无论是摔跤、跳板、打秋千，还是唱歌、跳舞、踢足球……
风味特产：十鲜脯、鱼鲜、泡菜、打糕、松饼、朝鲜烤牛肉、长白山红参、党参。
交通概况：从和龙市乘旅游专线车前往。