维生素E

维生素E 

    维生素E又名生育酚或产妊酚，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。是一种有8种形式的脂溶性维生素，为一重要的抗氧化剂。维生素E常被用于乳霜和乳液中，因为维生素E被相信扮演着对于受到如烧烫伤的伤害后，能促进皮肤愈合及降低疤痕形成的角色。

功能：　  　　  

         1.作为E有助于防止多元不饱和脂肪酸及磷脂值被氧化，故可维持cell membrane的完整性。 抗氧化剂用，且其因为可接受氧，维他命

        2.可保护维他命A不受氧化破坏，并加强其作用。         

        3.维生素E与碘E缺乏有关的症状发生。           化合物，已证实能预防维生素

        4.防止血液中的过氧化脂质增多。          

        5.降低罹患心脏疾病、冠状动脉疾病的发生率。       

        6.维他命E是一自由基，可          加强体内的免疫反应。

        7.一些研究报告显示与防癌、         抗老化有关。然未受广泛证实。

        8.防止血小板过度凝集的作用。         

        9.增进红血球膜安定及红血球的合成。          

        10.减少因空气污染引起的效应，进而使肺脏的伤害降低。          

        11维持细胞呼吸。          

        12.减少老人斑的沈积。  

摄食不足后遗症 :       

         1.溶血性贫血--因为很少量维他命E，会通过胎盘所以初生儿或早产儿血浆中维生素E会偏低，若母体缺乏维他命E，致其不足时会导致幼儿血球容易破裂，而发生贫血，称之为溶血性贫血，有时还会间接引发黄胆！          

         2.肠胃不适、阳痿、水肿、皮肤病害、肌肉衰弱。         

         3.慢性脂肪吸收不良。        

         4.溶血、肌尿酸、平滑肌中褐色素沈淀。         

         5.膀胱纤维症、血小板增多、掉发、头发干燥。         

         6.成年人缺乏维他命E多年后，会显现红血球的溶解增加。          

         7.月经失调、末稍血液循环障碍所致的手脚虚冷、冻伤....等。         

         8.冷感症。 

  摄食过量：          

           一些报告中显示其副作用很不常见，但因其为油溶性维他命，易造成蓄积......，虽其副作用不多见，可是其副作用依然存在，且过量摄食易造成体内大量的蓄积...故应尽量避免长期过量摄食，合宜的量。          

         1.血脂肪过高，血液凝固障碍。            

         2.血清甲状腺素下降。            

         3.肠胃不适。           

         4.减低A、K的利用。         维他命

         5.头昏、晕眩、恶心、疲劳、等。