蒲桃，学名Syzygium jambos Alston (Eugenia jambos L)。原产印度及马来西亚群岛
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| 蒲桃 |
名称: 蒲桃
类别: 乔木
别名: 水蒲桃、水石榴
蒲桃
科名: 桃金娘科
拉丁名: Syzygium jambos(L.)Alston ,桃金娘科蒲桃属常绿果树，乔木。又名香果、风鼓、水葡桃、水石榴。在华南亚热带地区于每年3月至4月开花，5-7月果实成熟。适应性强，对土壤不大选择，各种土壤均能栽种，在沙土上生长也良好，以肥沃、深厚和湿润的土壤为最佳.中国蒲桃栽培品种有3类：
①黑核种。叶长，成熟果实带淡红色，肉甜脆，化渣、香气浓，核小至无核，品质最优。
②近金种。叶细长，成熟果黄绿色，肉薄、品质尚佳。
③白核种。叶较宽，果大，圆球形，肉薄，核大，产量不稳。
常用实生繁殖法，春秋均可定植。株行距5-6m。蒲桃成熟果实含水分84.15%，糖11.73%，蛋白质0.79%，脂肪0.18%，酸0.03%，粗纤维0.98%，灰分0.29%。树形美观，可作观赏树及行道树。
蒲桃原产于印度、马来群岛及我国的海南岛，集中分布于亚洲热带地区，在亚洲亚热带至温带、大洋洲和非洲的部分地区也有分布。我国栽培蒲桃至少已有几百年的历史，现主要分布于台湾、海南、广东、广西、福建、云南和贵州等省（区），除台湾、广东和广西有小面积连片栽培外，其他省（区）的蒲桃多处于半野生状态。
则说明常绿小乔木或乔木，主干短，
分枝较多，树皮褐色且光滑，小枝圆形。叶多而长，披针形，长约12厘米，革质。聚伞花序顶生，小花为完全花，子房下位，柱头针状，与雄蕊等长，受精、结果率不高。蒲桃在热带、亚热带地区都可栽培，通常生长于河边或河谷湿地，喜湿喜热，年均温度在20℃以上就可开花、结果，一般盛花期3～4月，夏、秋季也有零星的花朵开放。果实于5～7月成熟，核果状浆果，成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为“香果”。种子的种皮干化，呈中空状态，只有一肉质连丝与果肉相连接，可以在果腔内随意滚动，并能摇出声响，因此又称其为“响鼓”。当果实出现这种“响鼓”的现象，其已经成熟。
蒲桃
一般用种子繁殖，扦插亦可，只要具有亚热带的温度条件，其它要求均甚简单。
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蒲桃壳
【来源】为拂金娘科植物蒲桃的干燥果皮。
本植物的种子(蒲桃种子)亦供药用。
【采集】秋季果实成熟时采收，切成四片，去核，晒干。
【药材】干燥果皮为不规则卷缩瓤状块片，长约2.5～4厘米，
宽约1.5～2厘米。外表红棕色或棕褐色，暗淡无光泽，皱缩，并有细微皱纹；较为幼小的果实，外表具明显的圆点状皮孔。内表面浅黄棕色。果皮厚约1毫米，顶端带有宿萼，中心有细长的干枯花柱，长约0.5～1厘米。质脆易碎，遇潮稍韧。气微，味淡。以肉厚、色黄、干燥者为佳。
蒲桃
【化学成分】树皮含鞣质、生物碱。根皮含蒲桃碱及油树脂、生物碱等。
【性味】《本草再新》：“味甘酸，性热，无毒”。
【归经】《本草再新》：“入脾、肺二经”。
【功用主治】①《纲目拾遗》：“止呃忒”。
②《本草再新》：“暖胃健脾，治肺虚寒嗽，破血积疽瘤”。
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