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| 车前草 |
中文名：车前草
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| 车前草 |
学名：PlantagoasiaticaL.
拉丁文：PlantagoasiaticaL;PlantagodepressaWilld
别名：当道、牛遗、胜舄、苤莒、马舄、陵舄、牛舌草、虾蟆草、虾蟆衣、车轮菜、蛤蚂草、钱贯草、牛舄、地胆头、白贯草、猪耳草、饭匙草、七星草、五根草、黄蟆鱼草、蟾蜍草、猪肚草、灰盆草、打官司草、车轱辘菜、驴耳朵菜、钱串草、五斤草、田菠菜、医马草、马蹄草、鸭脚板、牛甜草、黄蟆叶、牛耳朵棵
科名：车前草科
属名：车前草属
车前草，又叫当道草。此草爱长在路旁，所以有两种名称。
相传西汉时有一位名将叫马武。一次，他率军队去戍边征战，被敌军围困在一个荒无人烟的地方。时值六月，那里酷热异常，
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| 车前草 |
一天，张勇忽然发现他的三匹马都不尿血了，马的精神也大为好转。这一奇怪的现象引起了张勇的注意。他便紧盯着马的活动。原来马啃食了附近地面上生长的牛耳形的野草。他灵机一动，心想大概是马吃了这种草治好了病，不妨我也拔些来试试看。于是他拔了一些草，煎水一连服了几天，感到身体舒服了，小便也正常了。
张勇把这一偶然发现报告了马武。马武大喜，立即号令全军吃“牛耳草”。几天之后，人和马都治好了。
马武问张勇：“牛耳草在什么地方采集到的？”张勇向前一指，“将军，那不是吗？就在大车前面。”
马武哈哈大笑：“真乃天助我也，好个车前草！”
此后，车前草治病的美名就传开了。
本
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| 车前草 |
多年生草本，无茎，具多数细长之须根；叶根生，薄纸质，卵形至广卵形，具5条主叶脉，叶基向下延伸到叶柄，长6~15cm，宽3~8cm；周年开花，穗状花序自叶丛中抽出，长约15~30cm；小花白色，花冠4裂，雄蕊4枚；盖果长椭圆形，内藏种子4~6颗。
采集地：海拔2500公尺以下之路旁、庭园、荒废地。
采集时间：全年皆可、春季最佳。
车前草每百克嫩叶芽含水分79克，碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素5.8毫克，维生素C23毫克，还有胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚贰等多种成分。
化学成份
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| 车前草 |
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| 车前草 |
据现代科学分析，车前草嫩叶含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C，还含有胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚甙等营养成分。其性寒、味甘，具有利水通淋、清热明目、清肺化痰的功效。主治小便不利，暑热泄泻，目赤肿痛等症。除药用外车前草还可食用。可做成车前叶苋菜粥，车前草炖猪小肚，车前草西瓜粥，车前茶，车前叶萝卜粥等
车前草味甘，性寒，无毒，主治下腹至阴囊胀痛，小便不畅或尿后疼痛，利尿，除湿痹。治男子伤中，女子尿急、尿频、尿痛不思饮食，养肺强阴益精。
1、对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用，可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。
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| 车前草 |
2、镇咳、平喘、祛痰作用。
3、抗病原微生物作用：车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽孢癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。平板打洞法证明金黄色葡萄球菌对车前草高度敏感，宋氏痢疾杆菌中度敏感，大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌轻度敏感。
4、对胃、肠道作用：给巴甫洛夫小胃及胃瘘的狗灌服车前草水提物或浸剂0.5g/kg，对胃液分泌有双向调节作用；对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少，均有对抗作用。
5、抗炎作用。
1、治疗慢性气管炎
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| 车前草 |
2、治疗急性扁桃体炎
3、治疗急性黄疸型肝炎
4、治疗急、慢性细菌性痢疾
嫩叶及种子；调理法：采嫩叶洗净，先以沸水汤过一遍，再行炒食。采收种子，可煮成糜粥或制酱食用。
食疗方如下：
“清胃热、利小便、消水肿的作用。合而为汤相辅相成、利水消肿之力更强，又可降血脂降血压，使人健美。
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| 车前草 |
材料：鲜车前草150克、冬瓜500克。
烹制：鲜车前草洗净、去根；冬瓜连皮和籽洗净，切厚件。一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量）或多点，武火煲沸后改文火煲1个半小时，调入适量食盐和生油便可。用于减肥宜长期饮用，若胃有不适，可加适量瘦肉中和胃气。此量为1~2人用。
车前草100克，竹叶心、生甘草各10克，白糖适量，煎汤代茶，每日1剂。此方具有抗菌抗病毒作用，对泌尿系感染、病毒性肝炎等均有较好疗效。
鲜车前草60～90克（干品20～30克），猪小肚200克，食盐少许。将猪小肚切成小块，加清水适量与车前草煲汤，用食盐调味，饮汤食猪小肚。每日2次。此方对膀胱炎、尿道炎有疗效。
治疗脂肪肝：
1，金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。
2，白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
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| 车前草 |
清热祛暑：
１、鲜车前叶３０克，大米５０克，葱白２茎。将车前叶、葱白择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日１剂，连续５～７天。可利湿通淋，治疗热结膀胱、小便不利、淋沥涩痛。
２、车前草或籽、菊花、决明子各１０克，水煎服，可清热解毒，治疗肠炎、泻痢。
３、车前草或籽、蒲公英、金银花各１０克，水煎服，可清热解毒，治疗肠炎、泻痢。
４、车前草或籽、桑叶、夏枯草各１０克，水煎服，可清热宣肺，化痰止咳，治疗肺热咳嗽、痰黄粘稠。
５、车前草或籽１０克，通草５克，茅根、滑石各３０克，水煎服，可清热通淋，凉血止血，治疗泌尿系统感染、血尿。
６、车前草、野菊花、鱼腥草、金银花各１０克，水煎服，并搽洗患处，可清热解毒，治疗热疖暑痱。
车前草系甘寒滑利之品，故遗精、遗尿患者不宜选用，孕妇慎用。
整地施肥
车前草
选地势高，排水良好，光照充足，比较肥沃的沙质壤土为好。车前草根系主要分布在10～20厘米耕作层，因此整地要细致。翻地15～20厘米，打碎土块作畦，畦宽1米，长10～15米，亩施有机质基肥4000公斤。
播种
长江中下游区域以3月上旬到4月上旬播种为宜，条播或撒播均可。条播方法简单，省工省力，行距为15～20厘米，株距6～7厘米。开浅沟，深1～1.5厘米，播后盖少些土，以不见籽为宜，并镇压一次，防止土壤分蒸发，有利种子发芽。因种子发芽慢，如土壤干旱，播后2～3天可喷1次水，水流要小，水后干地浅松土，避免将种子露出。播后10～15天出苗。南方常用穴播，穴间距25厘米，每穴播10～15粒，亩用种量0.3～0.5公斤。
移栽
在选好的圃地中施足底肥浇透水，按株距约20厘米，行距约30厘米，栽后浇水，促进成活。
田间管理
间苗：齐苗后结合间苗及时拔除杂草。当苗高6～7厘米时，即可结合间苗采收幼苗供食。
中耕除草：车前草种子细小，出苗后生长缓慢，易被杂草抑制，因此幼苗期应及时除草，一般1年进行3～4次松土除草。
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| 车前草 |
追肥：车前草喜肥，施肥后叶片多，穗多穗长，产量高。一般进行3次追施：第一次5月份，每亩施稀薄人畜粪水1500公斤；第二次于7月上旬，每亩施磷酸二铵10公斤；第三次于采种以后，每亩沟施厩肥1500公斤。
病虫防治
病害主要有白粉病，叶的表面或背面出现一层灰白粉末，最后叶枯死亡。发病初期用50%甲基托布津1000倍液喷雾防治。
车前草以种子入药。果实成熟时，割取果穗，晒干后搓出种子，簸净杂质。亩产干种子40～50公斤。
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英译： plantain 来自iciba.com
