鸵鸟

又叫西非鸵鸟，Struhio camelus spatzi。

鸵鸟学名：学名：Struthio camelus
英文名：Ostrich  [5 CstritF]
中文名：鸵鸟
ｔｕóｎｉǎｏ
日文：だちょう。
繁体：驼鸟
鸵鸟：非洲一种体形巨大、不会飞但奔跑迅捷的鸟（鸵鸟） ，特征为脖子长而无毛、头小、脚有两趾。是世界上存活着的最大的鸟。
A rhea.（美洲鸵）
语源
Middle English
中古英语
from Old French ostrusce, ostrice
源自 古法语 ostrusce, ostrice
Medieval Latin ostrica
中世纪拉丁语 ostrica
both from Vulgar Latin *avis str¿½}
都源自 俗拉丁语 *avis str¿½}
Latin avis [bird] * see  awi-
拉丁语 avis [鸟] *参见 awi-
Late Latin str¿½} [ostrich] * see  struthious
后期拉丁语 str¿½} [鸵鸟] *参见 struthious

鸵鸟产于非洲，是现在鸟类中体型最大的鸟。说它是鸟，其它它是一种善跑而不会飞，属鸵形目，鸵鸟科，雄性成鸟身高可达2.5米中，不过它的头颈几乎点去了一半。体重可达155千克。雌性的体型稍小一些。鸵鸟蛋的直径有125毫米那么长，长度达150毫米，重1.35千克。是现在所有的鸟蛋中最大的。雄鸵鸟基本上是黑色，但翅膀和尾巴上的白色的羽毛。雌性几乎全身褐色，鸵鸟的头比较小，喙短而宽。头和大部分颈呈微红色或蓝色。双脚，包括强壮的大腿上没有毛。褐色的大眼睛上有浓密的黑睫毛。

   学名：Struthio camelus 

   英文名：Ostriches
  

   分布于非洲和阿拉伯半岛的部分地区。产于非洲，又叫“非洲鸵鸟”。

      鸵鸟是现在世界上生存着的最大的鸟(又名非洲鸵鸟)，雄鸟高约2.75米。它们生活在沙漠草原地带。但是它们却不会飞。鸵鸟坚硬的脚爪补偿了这一缺陷，鸵鸟每小时可以奔跑70公里。鸵鸟的腿长而健壮，它的双翼却很小。由于它们象骆驼那样，可以在热带沙漠中奔跑，所以它们被称做“鸵鸟”。

鸵鸟成群活动（数量大约有5—50只），喜欢和在草地上吃草的动物做伴，日行性。嗅听觉灵敏，善奔跑，跑时以翅扇动相助，一步可跨8米，时速可达70千米/小时，能跳跃达3.5米。以植物的颈、叶、种子、果实及昆虫、蠕虫、小型鸟类和爬行动物等为食。鸵鸟的脚很独特，只有两个趾，大的长得像蹄一样。受惊的鸵鸟逃跑的时候，速度可达到每小时65公里。遇到敌人被逼急了的时候，它们可以依靠强壮的双脚，用脚来踢，给对方造成很大的威胁。

      繁殖期旱季，有求偶争斗，雄性具求偶炫耀，雌性以沙地掘浅坑为巢，每产10—13卵，孵化期约42天，约3岁性成熟，寿命约60年。有时几只雌性鸵鸟的卵产在一起，孵化时雄性夜间，雌性白天轮流值班。卵很大，一枚重0.5～1千克。一般是40～50只鸵鸟汇聚成一群活动。它们还常用沙土和砾石将蛋覆盖，以保持一定温度。在孵化末期，亲鸟会将一些蛋推滚到窝边缘，有利于同步孵化。孵化出的雏鸟很快就能随亲鸟四处游荡。

   鸵鸟主要以食植物为主，有时敢捕捉一些动物。可以很长时间不喝水照样生存。每到繁殖季节，雄鸵鸟和3—5只雌鸟同窝。如有外来者窥视，它会发出愤怒的吼声或嘶嘶声驱赶来犯者。它们的窝筑在地面上，一窝产15—60个白色的亮晶昌的蛋。晚上由雄鸟坐着看守，白天再轮到雌鸟。小鸵鸟 在孵化40天以后出壳。再过一个月，它们就可以和成鸟一起奔跑。为了躲避危险，小鸵鸟会和鸟一样，躺在地下隐蔽起来，只把头伸出来。这种习性后来被人误认为是鸵鸟在遇到危险时，会把头埋在沙土里。

   中世纪时期，骑士的头盔上都插着一根鸵鸟的羽毛。到了19世纪，它又成了女士们服饰的装饰品。这种需求促使农民在南非、美国南部和澳大利亚等地建立饲养鸵鸟的农场。第一次世界大战以后，鸵鸟羽毛的贸易才停止下来。也有人曾训练鸵鸟来驮物和赛跑，但它们没有耐力，也不容易训练好。饲养的鸵鸟可以活到50岁。

由于种的不同，各种鸵鸟的体型、肤色和蛋的有差别。上新世时期（大约500万年以前），鸵鸟在地球上广泛分布。在俄罗斯的南方、印度和我国的中部和北部地区，都曾发现过鸵鸟的化石。西非鸵鸟和阿拉伯鸵鸟已属濒危动物。也有人认为，产于叙利亚和阿拉伯半岛的叙利亚鸵鸟已在1941年灭绝。

在辽阔平坦的非洲大草原上，个子高 是一大优点，因为当敌人接近时很容易就能看见。像长颈鹿一样，鸵鸟可以说是一座行走着的瞭望塔。它的脖子占了整个2.4米身高的一半。成年鸵鸟瞭望不是为了自身的安全，而是为了保卫它的蛋和雏鸟， 因为幼鸟常处于胡狼及其他敌人的威胁中。

在交配前，雌雄鸵鸟会举行一次求爱仪式。它们一起进食，合拍地抬头和低头，然后雄鸟再向雌鸟表示爱意。它会坐下来，身体左右摇摆，炫耀它那白色的羽毛，再把脖子扭成螺旋状以示爱。几只交配后的雌鸟会将蛋产在一个巢中，然后由一只占统治地位的雌鸟照看这些蛋。

一只成年鸵鸟每小时能跑64千米，它用强壮脚爪来保护自己。它的长腿和长脖子上没有羽毛，这样使身体更易散热。而身体过热对于生活在炎热地区的大体型动物来说，是一个很严重的问题。

一个鸵鸟家庭。雏鸟刚孵化出来时有30厘米高。它们几乎马上就能奔跑。父母会故意用夸张的动作把敌人从它们身边引开。

鸵鸟生活在非洲，世界其他地方也有别的不会飞的巨鸟：在南美洲有美洲驼，在澳大利亚则可以见到鸸鹋。因为它们有相似的生活方式，所以它们的体形也进化得很相像。

 目前，许多国家把鸵鸟养殖看作是21世纪最有诱惑力、最具前途的畜牧业养殖品种。鸵鸟全身都是宝，约80％—90％以上均可作为商品。

1．鸵鸟肉 鸵鸟肉属纯红肌肉，外观与高档牛肉类似，蛋白质含量与其他畜禽肉类似，但铁的含量较高，最大特点是低胆固醇、低脂肪、低热量。鸵鸟肉肉质细嫩，口感鲜美，营养学家预言，鸵鸟肉将是人类21世纪的健康食品。鸵鸟肉与几种畜禽肉的营养比较见表4—1。

目前，欧美市场上鸵鸟肉的价格偏高，远远超过高档牛肉的价格。鸵鸟自孵化后12—14个月便可屠宰上市，此时鸵鸟的出栏体重约为90—110千克，屠宰率为38％左右，可产净肉38—40千克左右(不包括心、肝、肺等内脏)。

2．鸵鸟皮 鸵鸟皮属名贵皮革，其皮质轻、柔韧、耐磨，具有特殊的天然羽毛孔圆点图案，有良好的透气性。由于皮质中含有一种天然油脂，在寒冷的气候下不变硬、不龟裂，其拉力是牛皮的3—5倍。加工成皮鞋、皮带、皮包，价格十分昂贵，是优于鳄鱼皮的高档皮革。1只12—14个月的鸵鸟可剥得1—1．4平方米的皮。日本把鸵鸟皮用于高档轿车的内装璜材料，市场需求量很大，仅美国1年就需进口90万—100万张。

3．鸵鸟蛋壳、脚趾、羽毛 鸵鸟蛋是禽类中最大的，每枚重约1．5千克，其壳具有象牙般的光泽，厚度达到2．5毫米且坚硬。其大小为16厘米×13厘米，可用于彩画和雕刻。脚趾是制作高级工艺品的加工材料。

鸵鸟羽毛与其他家禽的羽毛不同，中间1根羽轴粗硬，而羽片多为羽绒，质地细软，手感极好，有很好的保温性能，是服装工业的上好配料。鸵鸟羽毛不产生静电，可用于电脑及精密仪器的清洁和做清洁汽车的掸子。鸵鸟长到6个月就可以拔毛，以后每隔9个月拔1次，每只可年产羽毛1千克。另外，鸵鸟油是生产高级化妆护肤用品的原料，鸵鸟角膜、内脏、鸵鸟鞭、鸵鸟骨等都具有医用和药用价值，有待人类的开发利用。